- Nem ázik el a tészta a zöldségtől?
- De, ha nem párolod el a levüket! A zöldségeket addig kell pirítani, amíg teljesen 'szárazak' nem lesznek.
- Milyen zöldséget használhatok még?
- Brokkoli, karfiol, kukorica vagy borsó is remek választás.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Coxinha Zöldségekkel
Ez a recept bebizonyítja, hogy a coxinha nem csak húsételekről szól. A színes, roppanós zöldségek – sárgarépa, cukkini, póréhagyma – kavalkádja a puha tésztaburokban egy könnyedebb, frissebb élményt nyújt. A zöldségeket vajon pároljuk, hogy kiemeljük természetes édességüket, ami remekül passzol a sós tésztához.
Hozzávalók
150
g
Káposzta (vékonyra gyalulva)
1
db
Sárgarépa (reszelve)
1
db
Cukkini (reszelve, levét kinyomkodva)
1
db
Póréhagyma (karikázva)
3
gerezd
Fokhagyma
50
g
Vaj (a zöldségekhez)
50
g
Vaj (a tésztához)
250
ml
Tej
300
g
Finomliszt
2
db
Tojás
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
150
g
Zsemlemorzsa
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagylyukú reszelő (zöldségekhez)
- Serpenyő
- Lábas
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket készítsd elő: reszeld le, vágd apróra. A cukkinit sózd meg, hagyd állni 5 percig, majd nyomd ki a levét.
Tipp: A cukkini rengeteg vizet tartalmaz, ha ezt nem távolítod el, eláztatja a tésztát.
2
✓
Egy serpenyőben hevítsd fel az 50g vajat, dobd rá a póréhagymát és zúzott fokhagymát, majd a többi zöldséget. Pirítsd őket közepes lángon, amíg megpuhulnak és a levük elpárolog.
Tipp: A vaj segíti a zöldségek karamellizálódását.
3
✓
Sózd, borsozd, majd hagyd a tölteléket teljesen kihűlni.
4
✓
Készítsd el a tésztát: forrald fel a tejet a másik 50g vajjal, főzd bele a lisztet sűrűre.
5
✓
Töltsd meg a tésztakorongokat a zöldséggel, formázd, panírozd (tojás, morzsa) és süsd ki forró olajban.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Káposzta (vékonyra gyalulva)
- 1 db Sárgarépa (reszelve)
- 1 db Cukkini (reszelve, levét kinyomkodva)
- 1 db Póréhagyma (karikázva)
- 3 gerezd Fokhagyma
- 50 g Vaj (a zöldségekhez)
- 50 g Vaj (a tésztához)
- 250 ml Tej
- 300 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 150 g Zsemlemorzsa
- 500 ml Olaj a sütéshez