- Túl zsíros a töltelék.
- A kacsa zsíros. Ellensúlyozd több gyömbérrel vagy savanyú mártogatóssal, esetleg adj hozzá több káposztát.
- Nincs Hoisin szószom.
- Helyettesítheted egy kis szilvalekvár, szójaszósz és fokhagyma keverékével.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Duck Gyoza – pekingi stílusú kacsával
A kacsa húsa gazdagabb és zsírosabb, mint a csirkéé, és egyedi, vad jellegű íze van. Ebben a receptben a pekingi kacsa híres kísérőjével, a sűrű, édes-sós Hoisin szósszal párosítjuk. A töltelék így egyszerre lesz szaftos és karakteres. Egy igazán ünnepi gyoza, ami a vasárnapi sült kacsa maradékából is fejedelmi fogást varázsol.
Hozzávalók
20
db
Gyoza tésztalap
200
g
Sült kacsahús (tépkedve)
1
szál
Újhagyma
80
g
Kínai kel
1
gerezd
Fokhagyma
5
g
Friss gyömbér
1
ek.
Hoisin szósz
1
ek.
Szezámolaj
1
ek.
Napraforgóolaj
100
ml
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő fedővel
- Keverőtál
Allergén Információk
Szója
Glutén
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A sült kacsahúst tépd szálakra, a bőrt vágd apróra. A zöldségeket aprítsd finomra. Keverd össze mindet a Hoisin szósszal és szezámolajjal.
Tipp: A kacsazsír (ami a bőrben van) ízbomba, ne hagyd ki!
2
✓
Töltsd a tésztába, zárd le.
Tipp: A Hoisin szósz ragacsos, vigyázz, ne kend össze a tészta szélét, mert nem tapad majd.
3
✓
Süsd az alját ropogósra.
Tipp: A kacsa bőre is kiad még zsírt, csodás íze lesz a tésztának.
4
✓
Párold 5 percig, majd süsd le zsírjára.
Tipp: Tálald újhagymával megszórva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 db Gyoza tésztalap
- 200 g Sült kacsahús (tépkedve)
- 1 szál Újhagyma
- 80 g Kínai kel
- 1 gerezd Fokhagyma
- 5 g Friss gyömbér
- 1 ek. Hoisin szósz
- 1 ek. Szezámolaj
- 1 ek. Napraforgóolaj
- 100 ml Víz