- Kemény lett a tészta sütés után.
- A mézes tészták frissen kemények lehetnek, de a lekvár nedvességétől másnapra megpuhulnak. Takard le és várj türelemmel!
- Ragad a tészta nyújtáskor.
- A méz miatt ragadósabb. Nyújtsd sütőpapíron vagy folpack alatt, és lisztezd bátran.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Fahéjas-mézes pite
A mézes tészták (mint a mézeskalács vagy a mézes krémes lapja) különleges tulajdonsággal bírnak: a méz higroszkópos (nedvességmegkötő) jellege miatt napokig, sőt hetekig puhák maradnak. Ez a pite a linzertészta omlósságát ötvözi a mézes tészták tartósságával. A baracklekvár és a dió töltelék a zserbót idézi, de annál egyszerűbb, rusztikusabb formában.
Hozzávalók
300
g
finomliszt
100
g
méz
80
g
kristálycukor
150
g
vaj (hideg)
2
db
tojás
1
tk.
sütőpor
2
tk.
őrölt fahéj
1
cs.
vaníliás cukor
1
csipet
só
50
g
dió (durvára vágva)
150
g
sűrű baracklekvár
20
g
porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi (20x30 cm)
- Nyújtófa
- Nagy tál a gyúráshoz
- Villa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Dió
Elkészítés
1
✓
A lisztet keverd el a sütőporral, sóval és fahéjjal.
Tipp: A száraz alap.
2
✓
Morzsold el benne a hideg vajat.
Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a vaj ne olvadjon meg.
3
✓
Add hozzá a mézet, cukrokat és tojást, gyúrd össze.
Tipp: Ragacsos lesz, ez normális.
4
✓
Pihentesd hűtőben 30 percig.
Tipp: A hidegben a vaj visszadermed, a liszt hidratálódik, könnyebb lesz kezelni.
5
✓
Felezd el. Az egyik felét nyújtsd ki és tedd a tepsibe. Kend meg lekvárral, szórd meg dióval.
Tipp: A tepsi méretére nyújtsd.
6
✓
Nyújtsd ki a másikat, borítsd rá. Szurkáld meg villával.
Tipp: A lyukakon távozik a gőz, nem púposodik fel.
7
✓
Süsd 180°C-on 25-30 percig, amíg aranybarna.
Tipp: A mézes tészta gyorsabban barnul, figyeld!
8
✓
Hagyd kihűlni, szeleteld, porcukrozd.
Tipp: Másnap még finomabb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g finomliszt
- 100 g méz
- 80 g kristálycukor
- 150 g vaj (hideg)
- 2 db tojás
- 1 tk. sütőpor
- 2 tk. őrölt fahéj
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 50 g dió (durvára vágva)
- 150 g sűrű baracklekvár
- 20 g porcukor