Farro sült csirkével és citromos öntettel
A farro, egy ősi gabonaféle, amely a mediterrán konyhából származik, az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A sült csirke és a citromos öntet kombinációja egy friss és ínycsiklandó ételt alkot, amely az egészséges táplálkozás kedvelőinek is ideális. A citromos öntet és a ropogós csirkecombok tökéletes harmóniát alkotnak a farro enyhén diós ízével. Ez az étel ideális választás egy gyors, mégis tápláló vacsorához, amely egyszerre friss és laktató.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat alaposan sózd és borsozd meg. Ezután öntsd rá az olívaolajat, és alaposan dörzsöld bele a fűszereket. Hagyj pihenni legalább 15 percig.
Ha időd engedi, a csirke combokat pihentetheted egy éjszakán át a hűtőben, hogy az ízek jobban összeérjenek.
2
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A csirkecombokat tedd egy sütőedénybe, és süsd 35-40 percig, amíg a hús átsül és szépen megpirul.
Ha a csirkecombok bőre nem lesz ropogós, helyezd őket sütő alatt grill funkcióra az utolsó pár percre.
3
Míg a csirke sül, a farrot főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Általában 20-25 percig főzd enyhén sós vízben.
Ha extra ízt szeretnél, a főzővizet főzőlevessel helyettesítheted.
4
A citromot vágd félbe, majd facsard ki a levét. A fokhagymát finomra vágd.
A friss citromlé intenzívebb ízt ad az öntetnek, mint a bolti citromlé.
5
Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, a fokhagymát, egy evőkanál olívaolajat, és egy csipet sót. Az így kapott öntetet tedd félre.
Egy kis méz hozzáadása enyhe édes ízt kölcsönözhet az öntetnek.
6
Amikor a csirke és a farro is elkészült, tálald a farrot egy tányéron, a csirkecombokat helyezd rá. Öntsd le a citromos öntettel, és szórd meg friss petrezselyemmel.
A sült paprika egy extra szín és íz élményt adhat az ételhez. Az ételt tálalhatod egy kis extra citromlével a tetején.
