Feketeerdő Gofri
A Feketeerdő torta az egyik legismertebb német desszert, amely a gazdag csokoládé, a friss meggy és a lágy tejszínhab tökéletes harmóniájára épül. Ebben a változatban ezt a klasszikus ízkombinációt egy könnyed, mégis ropogós gofri formájában élvezhetjük. Képzeld el, ahogy a csokoládés gofri illata keveredik a friss meggy zamatával, miközben a selymes tejszínhab lágyan elolvad az édes csokoládéreszelékkel a tetején! Ez a desszert tökéletes egy különleges reggelihez vagy egy délutáni kávé mellé, amikor valami igazán finomra vágysz. A Feketeerdő gofri egy modern újragondolása ennek a hagyományos német finomságnak, amely garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
Fontos, hogy a vaj ne legyen forró, amikor a többi hozzávalóhoz adod, mert megfőzheti a tojásokat.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, sütőport, cukrot és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A kakaóport szitáld át, hogy ne legyen csomós.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat addig verd, amíg habos nem lesz, így a gofri könnyebb és levegősebb lesz.
4
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ügyelj arra, hogy ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók el nem keverednek. A túlkeverés kemény gofrit eredményezhet.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt elkezded sütni a gofrikat.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrikat, és akkor vedd ki őket, amikor már szépen megsültek.
7
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A megsült gofrikat rácson tartsd melegen, hogy ne ázzanak el.
8
A tejszínhabhoz verd fel a tejszínt a porcukorral, amíg kemény habbá válik.
A tejszínnek nagyon hidegnek kell lennie, hogy jól felverhető legyen. Használhatsz habfixálót is, hogy a hab tartósabb legyen.
9
A tálaláshoz halmozz a gofrikra friss vagy befőtt meggyet, egy adag tejszínhabot, és reszeld rá az étcsokoládét.
A meggy helyett használhatsz más gyümölcsöt is, például cseresznyét vagy málnát.
