Receptek a Izek és illatok Világában

Görög spenótos túrós pite, tökéletes aranybarna tésztával

Spanakopita petrezselyemmel

Tteokbokki Halmasszával

Könnyű és egészséges torta friss gyümölcsökkel

Görög joghurtos torta

Fűszeres csokoládéöntet

Olasz pizza grillezett zöldségekkel és sajttal

Pizza del Contadino (falusi stílusú, zöldségekkel)

Indiai stílusú pizza paneer sajttal és fűszerezéssel

Paneer Tikka Pizza – Indiai paneer sajttal

Fahéjas-mézes torta

Gooey Butter Doughnut

Bao buci ropogós rántott hallal és friss zöldfűszeres szósszal

Fish Tempura Bao – rántott hal, zöldfűszeres szósz

Malai Chicken

Pyttipanna vegán változatban

Szaftos, füstös kagyló BBQ szósszal és friss fűszerekkel

BBQ kagyló

Fokhagymás-citromos barbecue szósz

A fokhagymás-citromos barbecue szósz egy különleges, frissítő csavart visz a klasszikus BBQ ízvilágba. A citrom üde savassága tökéletesen ellensúlyozza a paradicsom és a barnacukor édességét, míg a fokhagyma és a füstölt paprika mélységet és karaktert ad a szósznak. Ez a mártás kiválóan illik grillezett csirke, marhahús vagy zöldségek mellé, de akár hamburgerekben vagy szendvicsekben is remekül megállja a helyét. Az elkészítése egyszerű, mégis különleges ízélményt nyújt, amely feldobja a hétköznapi ételeket és különleges alkalmakra is ideális választás.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 30 perc

180 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Paradicsompüré

⭕ 4 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 db Friss citrom leve

⭕ 1 tk. Citromhéj

⭕ 2 ek. Barnacukor

⭕ 2 ek. Worcestershire szósz

⭕ 30 ml Almaecet

⭕ 1 ek. Füstölt paprika

⭕ 20 ml Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Aprítsd finomra a fokhagymát, reszeld le a citrom héját, és facsard ki a citromok levét. Készítsd elő az összes hozzávalót.

A citrom héját csak a külső, színes részét reszeld le, a fehér rész keserű lehet.

2

Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az aprított fokhagymát. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.

Vigyázz, a fokhagyma könnyen megég! Ne pirítsd túl, mert keserű lesz.

3

Add hozzá a paradicsompürét, majd öntsd bele az almaecetet, a Worcestershire szószt, a citromlevet és a reszelt citromhéjat.

A citromhéjat csak a sárga részéből reszeld, mert a fehér része keserű lehet.

4

Szórd bele a barnacukrot és a füstölt paprikát, majd keverd össze alaposan. Főzd alacsony hőfokon 15-20 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeérnek.

Főzés közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le az alja.

5

Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Ha intenzívebb citromos ízt szeretnél, adj hozzá még egy kevés citromlevet.

Kóstold meg a szószt, és ízlés szerint állítsd be a só, bors és citromlé mennyiségét.

6

A kész szószt hagyd kicsit hűlni, majd tálald grillezett húsok, csirke vagy zöldségek mellé. Hűtőben tárolva akár 4-5 napig is frissen tartható.

A szószt légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben.

Fokhagymás-citromos barbecue szósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼