- Túl vizes lett a töltelék.
- A spenót sok vizet enged. Párold addig, amíg a leve elfő, vagy nyomkodd ki tálalás előtt, különben eláztatja a tésztát.
- Keserű a spenót.
- Az öreg spenót lehet keserű. Egy csepp citromlé vagy tejszín ellensúlyozhatja ezt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fokhagymás spenótos bao bun
Egy vegetáriánus fogás, ami nem kompromisszum. A spenót és a fokhagyma klasszikus páros, amit az olasz konyhából ismerhetünk, de a gőzölt bao bun ölelésében új értelmet nyer. A gyors hőkezelésnek köszönhetően a spenót megőrzi élénk zöld színét és vitamintartalmát. Könnyű, egészséges, mégis ízekben gazdag töltelék, ami bizonyítja, hogy a húsmentes étel is lehet izgalmas.
Hozzávalók
4
db
Bao bun
250
g
Friss spenótlevél
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
1
tk.
Szezámmag (opcionális, a textúráért)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy serpenyő
- Gőzölő
- Fokhagymanyomó
Allergén Információk
Glutén
Szezámmag (opcionális)
Elkészítés
1
✓
A spenótot mosd meg és alaposan csepegtesd le (vagy centrifugázd ki). A fokhagymát szeleteld vékonyra.
Tipp: A vizes spenót nem pirul, hanem párolódik, amitől ízetlenebb lehet.
2
✓
Hevítsd fel az olajat, dobd rá a fokhagymát, és pirítsd fél percig, amíg illatozni kezd (ne barnuljon meg!).
Tipp: A fokhagyma ízanyagai zsírban oldódnak a legjobban.
3
✓
Dobd rá a spenótot. Forgasd át gyorsan, amíg összeesik (kb. 2-3 perc). Sózd, borsozd.
Tipp: A rövid hőkezelés megőrzi a klorofillt (zöld szín) és a textúrát.
4
✓
Gőzöld a bao bunokat 5-6 percig. Nyisd szét őket, és töltsd meg a fokhagymás spenóttal.
Tipp: Tálalás előtt megszórhatod pirított szezámmaggal a ropogósság kedvéért.
5
✓
Tálald azonnal.
Tipp: Ha gazdagítani szeretnéd, morzsolj rá egy kis fetasajtot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bao bun
- 250 g Friss spenótlevél
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors
- 1 tk. Szezámmag (opcionális, a textúráért)