- Leesik a bunda a húsról.
- Panírozás előtt forgasd meg a húst sima lisztben, ez a 'ragasztó' a tojás számára.
- Megégett a morzsa, de nyers a hús.
- Túl forró volt az olaj. A vastagabb hússzeleteket alacsonyabb hőfokon, tovább kell sütni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fried Chicken Bao – ropogós csirke, majonéz, uborka
A rántott húsos szendvics ázsiai újraértelmezése. A panko morzsa (japán zsemlemorzsa) szilánkos szerkezete miatt sokkal ropogósabb bundát képez, mint a hagyományos morzsa, és kevésbé szívja meg magát olajjal. A forró, ropogós csirke, a hideg, roppanós uborka és a puha, meleg gőzölt buci hármasa verhetetlen kombináció.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt (a tésztához)
20
g
Cukor
5
g
Szárazélesztő
165
ml
Langyos víz
1
ek.
Olaj (tésztába)
400
g
Csirkemell filé
1
db
Tojás
100
g
Panko morzsa
50
g
Liszt (panírhoz)
300
ml
Olaj sütéshez
4
ek.
Majonéz
1
db
Kígyóuborka
1
tk.
Szezámmag
5
g
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Párolóedény
- Serpenyő a sütéshez
- Három tányér a panírozáshoz
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Bao tészta készítése: gyúrás, kelesztés (1 óra), formázás, pihentetés, gőzölés (12 perc).
Tipp: Legyen türelmed a kelesztéshez!
2
✓
A húst vágd tenyérnyi darabokra, sózd meg. Panírozd: liszt -> felvert tojás -> panko morzsa.
Tipp: A panko morzsát kicsit nyomkodd rá a húsra a kezeddel.
3
✓
Süsd ki forró olajban aranybarnára, majd csepegtesd le.
Tipp: Rácsra szedd ki, ne papírtörlőre, hogy az alja se puhuljon vissza a párától.
4
✓
Töltsd a baóba a majonézzel és az uborkával.
Tipp: Az uborka frissessége elengedhetetlen a sült hús mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt (a tésztához)
- 20 g Cukor
- 5 g Szárazélesztő
- 165 ml Langyos víz
- 1 ek. Olaj (tésztába)
- 400 g Csirkemell filé
- 1 db Tojás
- 100 g Panko morzsa
- 50 g Liszt (panírhoz)
- 300 ml Olaj sütéshez
- 4 ek. Majonéz
- 1 db Kígyóuborka
- 1 tk. Szezámmag
- 5 g Só