FĂŒstölt tarja pĂĄrolt zöldsĂ©gekkel
A fĂŒstölt tarja pĂĄrolt zöldsĂ©gekkel egy klasszikus magyar fogĂĄs, amely az egyszerƱsĂ©g Ă©s az Ăzletes alapanyagok kombinĂĄciĂłjĂĄval nyeri el mindenki tetszĂ©sĂ©t. A szaftos fĂŒstölt hĂșs Ă©s a friss, roppanĂłs zöldsĂ©gek harmĂłniĂĄja tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy gyors, mĂ©gis kĂŒlönleges vacsorĂĄhoz. Ez a recept könnyen elkĂ©szĂthetĆ, Ăgy ideĂĄlis hĂ©tköznapokra is, amikor valami hĂĄzias Ă©s tĂĄplĂĄlĂł Ă©telt szeretnĂ©l az asztalra tenni.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fĂŒstölt tarjĂĄt szeleteld vĂ©konyabb szeletekre, majd egy serpenyĆben forrĂłsĂtsd fel az olĂvaolajat, Ă©s sĂŒsd meg mindkĂ©t oldalĂĄt 3-4 percig, amĂg enyhĂ©n aranybarnĂĄra pirul.
Ne sĂŒsd tĂșl a tarjĂĄt, mert kiszĂĄradhat. Akkor jĂł, ha kĂvĂŒl aranybarna, belĂŒl mĂ©g puha.
2
A sĂĄrgarĂ©pĂĄt, karfiolt Ă©s zöldborsĂłt tisztĂtsd meg. A sĂĄrgarĂ©pĂĄt vĂĄgd vĂ©kony hasĂĄbokra, a karfiolt szedd kisebb rĂłzsĂĄkra.
A zöldsĂ©geket Ă©rdemes egyforma mĂ©retƱre vĂĄgni, hogy egyenletesen fĆjenek meg.
3
Egy nagy serpenyĆben vagy pĂĄrolĂłedĂ©nyben hevĂtsd fel az olĂvaolajat, majd pirĂtsd meg az aprĂłra vĂĄgott vöröshagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt 1-2 perc alatt.
A hagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt ne pirĂtsd tĂșl, mert megĂ©ghetnek Ă©s keserƱ Ăzt adnak az Ă©telnek. Alacsony lĂĄngon, folyamatosan kevergetve pirĂtsd Ćket.
4
Add hozzĂĄ a zöldsĂ©geket, Ă©s sĂłval, borssal ĂzesĂtsd. PĂĄrold fedĆ alatt 10-12 percig, amĂg a zöldsĂ©gek megpuhulnak, de ropogĂłsak maradnak.
A pĂĄrolĂĄs sorĂĄn figyelj, hogy ne Ă©gjen le a zöldsĂ©g. Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vizet.
5
TĂĄlald a fĂŒstölt tarjĂĄt a pĂĄrolt zöldsĂ©gekkel, Ă©s szĂłrd meg aprĂłra vĂĄgott friss petrezselyemmel. KĂnĂĄlhatsz mellĂ© friss kenyeret vagy burgonyapĂŒrĂ©t.
A burgonyapĂŒrĂ© kĂ©szĂtĂ©sekor hasznĂĄlhatsz egy kis szerecsendiĂłt a kĂŒlönleges ĂzhatĂĄsĂ©rt.
