Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Gránátalmás macaron tálalva
Finom, gránátalmás macaron fehér csokoládé ganache-sal

Gránátalmás macaron

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A macaron készítése türelemjáték, de a végeredmény varázslatos. A gránátalmás ganache savassága tökéletesen töri meg a fehér csokoládé és a mandulás héj édességét. Fontos a pihentetés, hogy a krém nedvessége visszapuhítsa a roppanós héjat.
🕒 Előkészítés 1 óra
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 230 kcal
🌍 Konyha Francia

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Habzsák
  • Szita
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Mandula

Elkészítés

1 ✓

Szitáld össze a mandulát és a porcukrot. Verd fel a fehérjét a kristálycukorral.

2 ✓

Forgasd össze a kettőt (macaronage), nyomj korongokat, pihentesd bőrösödésig.

3 ✓

150°C-on süsd 12-15 percig.

4 ✓

A krémhez forrald össze a levet és a tejszínt, öntsd a csokira. Ha hűlt, keverd bele a puha vajat.

Tipp: A vaj teszi stabillá és krémessé a ganache-t (emulzió).
5 ✓

Töltsd be a macaronokat, pihentesd hűtőben.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem lett 'lába' a macaronnak?
Valószínűleg nem pihentetted eleget sütés előtt, így nem bőrösödött be a teteje.

Hozzávalók

  • 150 g Mandulaliszt
  • 150 g Porcukor
  • 120 g Tojásfehérje
  • 50 g Kristálycukor
  • 50 ml Gránátalmalé (frissen facsart)
  • 60 g Vaj
  • 50 ml Habtejszín
  • 100 g Fehér csokoládé