Gulyásrizs
A gulyásrizs a hagyományos magyar konyha egyik változata, amely a klasszikus gulyáslevesből és a rizses húsból merít ihletet. Ezt az ételt gyakran vidéki konyhákban készítik, mivel egyszerű, tápláló és könnyen elkészíthető. A gazdag fűszerezés és a hosszú főzési idő biztosítja, hogy a hús tökéletesen omlós legyen, míg a rizs magába szívja az ízeket. Ha egy laktató, autentikus magyar fogást keresel, akkor a gulyásrizs kiváló választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, a paprikát és paradicsomot kockázd fel, a marhahúst vágd falatnyi darabokra.
A hagymát apróra, a húst közepes méretűre vágd, hogy egyenletesen főjenek meg.
2
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olajat vagy zsírt, majd pirítsd meg benne a hagymát üvegesre.
A hagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg, mert keserűvé teszi az ételt.
3
Add hozzá a fokhagymát és a pirospaprikát, majd gyorsan keverd el, hogy ne égjen meg.
A pirospaprika könnyen megég, ezért vedd le a tűzről a serpenyőt, mielőtt hozzáadod, majd gyorsan keverd el.
4
Dobd rá a marhahúst, sózd és borsozd, majd pirítsd körbe, amíg minden oldala megpirul.
A húst kisebb adagokban pirítsd, hogy ne hűljön le a serpenyő, és a hús szépen megpiruljon.
5
Add hozzá a köményt, a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd öntsd fel az alaplével.
Ha nincs alaplé, használhatsz vizet is, de az alaplé sokkal ízletesebbé teszi az ételt.
6
Fedd le, és lassú tűzön főzd kb. 1,5 órán át, amíg a hús teljesen megpuhul.
A húst addig főzd, amíg villával könnyen szétválasztható.
7
A rizst közben főzd meg sós vízben, majd keverd hozzá a gulyásos ragut.
A rizst ne főzd túl, mert a raguval együtt még puhulni fog.
8
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyasztható.
A tejföllel kínálva még finomabb!
