Probiotikus Eper-alma joghurt
A házi probiotikus joghurtok nemcsak finomak, hanem jótékony hatással vannak a bélflóránkra is. Az eper és alma kombinációja friss, zamatos ízt ad a joghurtnak, miközben a probiotikus kultúrák segítenek a bélflóra egészségének fenntartásában. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes egészséges snack vagy reggeli.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az epret és az almát alaposan mossuk meg. Az epret szárítsuk meg, majd vágjuk apró darabokra. Az almát hámozzuk meg, és vágjuk kis kockákra.
Friss epret használjunk, hogy a joghurt finomabb legyen. Az almát célszerű olyan fajtából választani, amely nem túl édes, hogy egyensúlyban legyen a joghurt íze.
2
A joghurtot tegyük egy tiszta keverőtálba, majd adjuk hozzá a probiotikus kultúrát és a vaníliát. Keverjük alaposan össze.
A probiotikus kultúrát érdemes frissen vásárolni, hogy biztosak legyünk a hatékonyságában.
3
Adjuk hozzá a mézet és az apróra vágott gyümölcsöket, majd alaposan keverjük össze.
A méz mennyiségét ízlés szerint szabályozhatjuk. Ha édesebb joghurtot szeretnénk, használjunk több mézet.
4
Fedjük le a tálat, és hagyjuk szobahőmérsékleten 12-24 óráig fermentálódni. Az idő letelte után keverjük át, és tegyük hűtőbe, hogy lehűljön.
A fermentálódási időtől függően a joghurt íze fokozatosan savanyodik, így ha enyhébben szeretnénk, rövidebb időre hagyjuk állni.
5
Tálaljuk frissen, és díszítsük ízlés szerint további gyümölcsökkel.
A joghurtot gyümölcsökkel tálalhatjuk, például szezonális bogyós gyümölcsökkel vagy granolával.
