Jégkrém Szendvics Gofri (Két Gofri Között Jégkrém)
A jégkrém szendvics eredetileg az Egyesült Államokból származik, ahol már a 19. század végén népszerű volt. Klasszikusan két keksz vagy sütemény közé helyeztek fagylaltot. A modern variációk között azonban a gofri is egyre kedveltebb alap lett, mert puha textúrája jól passzol a fagyos krémességhez. Ez az édesség tökéletes nyári csemege, de akár különleges desszertként is tálalható. Ahogy a friss gofri illata keveredik a hideg jégkrém édes aromájával, azonnal gyermekkorunk nyári napjait idézi. Tipp: Ha vendégeknek készíted, előre elkészítheted a szendvicseket, és tálalás előtt csak előveszed őket a fagyasztóból – így mindig frissen hűtöttek lesznek!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel a vajat kis lángon, majd hagyd hűlni. Tipp: Csak langyos vajat keverj a tojásos alaphoz, hogy ne csapódjon ki.
A mikrohullámú sütőben is felolvaszthatod a vajat, de figyelj, hogy ne forrósodjon túl.
2
Egy keverőtálban verd fel a tojásokat, add hozzá a cukrot, a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot. Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverd sima, csomómentes tésztává. Tipp: Használj habverőt vagy botmixert az egyenletes állagért.
A liszt átszitálása biztosítja, hogy ne legyenek csomók a tésztában.
3
Melegítsd elő a gofrisütőt, és vékonyan kend ki olajjal vagy vajjal. Önts bele adagnyi tésztát, majd süsd aranybarnára kb. 4-5 perc alatt. Tipp: A gofrik ne legyenek túl vastagok, mert a szendvics nehezen haraphatóvá válhat.
Ha nincs gofrisütőd, készítheted palacsintasütőben is, de akkor vékonyabb palacsintákat süss.
4
Amíg a gofrik hűlnek, vedd ki a jégkrémet a fagyasztóból, és várj 3-5 percet, hogy könnyebben formázható legyen. Tipp: A legjobb, ha fagyiskanállal vagy egy kanál hátával sima korongokat formálsz belőle.
Ha túl kemény a jégkrém, mártsd a fagyiskanalat forró vízbe, hogy könnyebben tudj gombócokat formázni.
5
Helyezz egy gofrit alulra, kanalazz rá egy adag vanília jégkrémet, majd nyomj rá egy másik gofrit a tetejére, szendvicsként. Végül szórd meg a széleit étcsokoládé reszelékkel. Tipp: Tedd vissza rövid időre a fagyasztóba, hogy a jégkrém ne olvadjon meg tálalás előtt.
A szendvics széleit belemárthatod olvasztott csokoládéba vagy darált dióba is.
