- Használhatok fagyasztott spenótot?
- Igen, de a friss spenót íze és színe sokkal intenzívebb. Fagyasztottnál a pürés fajtát kerüld, a leveles jobb.
- Miért csapódik ki a kókusztej?
- Ha túl erősen forralod, az emulzió megbomolhat. Csak melegítsd össze!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókusztejes spenótkrémleves
Popeye kedvence modern köntösben. A spenót (Spinacia oleracea) klorofillban gazdag levélzöldség, amely hő hatására gyorsan veszít vibráló zöld színéből és barnássá válik (a magnéziumion kilép a klorofill molekulából). A titok a 'sokk-szerű', rövid hőkezelésben rejlik. A kókusztej lágysága pedig elveszi a spenót esetleges fanyar, vasas utóízét, amit az oxálsav okoz.
Hozzávalók
300
g
Friss spenótlevél (mosva)
400
ml
Kókusztej (konzerv)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Kókuszolaj
600
ml
Zöldségalaplé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Botmixer
Elkészítés
1
✓
A hagymát és fokhagymát vágd apróra.
2
✓
A kókuszolajon párold puhára a hagymát és a fokhagymát.
Tipp: A hagyma alapozza meg az ízeket.
3
✓
Öntsd fel az alaplével és forrald fel.
Tipp: Fontos, hogy forrjon, amikor beleteszed a spenótot.
4
✓
Dobd bele a spenótot, és főzd MAXIMUM 2-3 percig, amíg összeesik.
Tipp: Ha túlfőzöd, bebarnul és elveszti a friss ízét. A spenót percek alatt elkészül.
5
✓
Vedd le a tűzről, és azonnal turmixold simára.
Tipp: Azonnali turmixolás megállítja a rostok keményedését.
6
✓
Add hozzá a kókusztejet és a citromlevet, sózd, borsozd. Melegítsd össze, de ne forrald újra.
Tipp: A citromlé segíti a vas felszívódását és frissíti az ízt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Friss spenótlevél (mosva)
- 400 ml Kókusztej (konzerv)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Kókuszolaj
- 600 ml Zöldségalaplé
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 ek. Citromlé