- Túl fojtós a töltelék.
- Adj hozzá több sült hagymát és zsiradékot (olajat/vajat), vagy egy kanál tejfölt a krumplihoz.
- Kirepedt a tészta.
- Túl sok tölteléket tettél bele. A kevesebb néha több!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lengyel krumplis pierogi
A legegyszerűbb, mégis talán a legkedveltebb változat. A krumplis pierogi a szegények eledele volt, ami mára nemzeti kincssé vált. A töltelék lényege a krémesre tört burgonya és a sok, karamellizált hagyma, ami édességet és karaktert ad a semleges ízű krumplinak.
Hozzávalók
400
g
Búzaliszt
1
db
Tojás
150
ml
Víz
1
tk.
Só
400
g
Burgonya (lisztes fajta, C típusú)
1
fej
Vöröshagyma
2
ek.
Napraforgóolaj
150
g
Tejföl
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Krumplitörő
- Serpenyő
- Fazék
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Gyúrd be a tésztát a lisztből, tojásból, vízből és sóból. Pihentesd 30 percig.
Tipp: A pihentetés elengedhetetlen a nyújthatósághoz.
2
✓
Főzd meg a krumplit sós vízben, majd törd össze még melegen. Pirítsd meg az aprított hagymát aranybarnára az olajon, és keverd a krumplihoz. Sózd, borsozd bátran, majd hűtsd ki.
Tipp: A forró krumpli könnyebben törik csomómentesre. A tölteléket viszont hidegen kell betölteni.
3
✓
Töltsd meg a tésztakorongokat, zárd le a szélüket.
Tipp: Ügyelj rá, hogy ne kerüljön töltelék a tészta szélére (zárófelületre), mert akkor nem tapad össze.
4
✓
Főzd ki, majd szűrd le. Tálald tejföllel és a maradék sült hagymával.
Tipp: Tálalás előtt serpenyőben átpiríthatod a kész pierogikat, hogy ropogósak legyenek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Búzaliszt
- 1 db Tojás
- 150 ml Víz
- 1 tk. Só
- 400 g Burgonya (lisztes fajta, C típusú)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 ek. Napraforgóolaj
- 150 g Tejföl