Lihapiirakka fokhagymával

A Lihapiirakka a finn gasztronómia egyik legismertebb töltött tésztaétele, amelyet gyakran utcai ételként is kínálnak. A fokhagymás változat egy modern csavar a klasszikus recepten, amely extra karaktert és mélységet ad a darált húsos tölteléknek. A fokhagymát a finnek hagyományosan mértékkel használják, de ebben a változatban kiválóan harmonizál a hagymás, fűszeres marhahússal. Technikai tanács: mindig frissen reszeld a fokhagymát, és ne főzd túl – így megőrzi jellegzetes aromáját. A kívül aranybarna, belül puha tésztabatyuk harapásra szétroppannak, a belsejükben pedig gőzölgő, illatos töltelék vár. Ez az étel tökéletes hétköznapi vacsorához, piknikre vagy hideg napokon melegítő finomságnak. A fokhagymás Lihapiirakka minden falattal valódi finn ízvilágot idéz elő, amely egyszerre otthonos és karakteres.