Lomo saltado glut茅nmentes sz贸jasz贸sszal
A Lomo Saltado egy hagyom谩nyos perui 茅tel, amely a helyi konyha k眉l枚nleges kever茅k茅t t眉kr枚zi: a h煤s, a z枚lds茅gek 茅s a rizs egyed眉l谩ll贸 kombin谩ci贸j谩t. Az 茅tel eredetileg a k铆nai 茅ttermekben v谩lt n茅pszer疟v茅, 茅s m谩ra Peruban az egyik legismertebb 茅tell茅 v谩lt. A glut茅nmentes sz贸jasz贸sz hozz谩ad谩s谩val egy izgalmas, k眉l枚nleges 铆zvil谩got 茅rhet眉nk el, amely az 茅telt igaz谩n k眉l枚nlegess茅 teszi. T谩lald ezt az 茅telt vend茅gv谩r贸 eb茅deken, gyors h茅tk枚znapi vacsor谩khoz, vagy ak谩r 眉nnepi alkalmakra is.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A marhah煤st v谩gd v茅kony cs铆kokra, hogy gyorsabban 茅s egyenletesebben s眉ljenek. A h煤s min艖s茅ge kulcsfontoss谩g煤 a recept siker茅hez, v谩lassz friss 茅s j贸 min艖s茅g疟 h煤st.
Haszn谩lj 茅les k茅st a h煤s szeletel茅s茅hez, hogy ne t枚rj枚n 枚ssze, hanem sz茅p egyenletes cs铆kokban v谩gd.
2
A v枚r枚shagym谩t 茅s a paradicsomot is v谩gd cs铆kokra, hogy a z枚lds茅gek j贸l passzoljanak a h煤sdarabokhoz.
A hagym谩t v谩gd v茅kony szeletekre, hogy gyorsabban puhuljon 茅s 茅desebb legyen a v茅g茅n.
3
Egy nagy serpeny艖ben vagy wokban forr贸s铆tsd fel az ol铆vaolajat, 茅s add hozz谩 a felapr铆tott fokhagym谩t 茅s a chili paprik谩t. P谩r percig pir铆tsd, hogy az olaj 谩tvegye az 铆zeket.
A fokhagym谩t ne pir铆tsd t煤l, mert k枚nnyen meg茅ghet, 茅s keser疟 lesz!
4
Tedd bele a marhah煤st a serpeny艖be, 茅s gyorsan pir铆tsd meg, hogy a h煤s k铆v眉lr艖l sz茅p k茅rget kapjon, de bel眉l m茅g szaftos maradjon.
Ne zs煤fold t煤l a serpeny艖t, mert a h煤s nem pirul meg, ha t煤l sokat teszel bele egyszerre.
5
Miut谩n a h煤s elk茅sz眉lt, add hozz谩 a glut茅nmentes sz贸jasz贸szt, a paradicsomot 茅s a hagym谩t. Az 枚sszetev艖ket keverd 枚ssze, 茅s hagyd f艖ni p谩r percig, am铆g a z枚lds茅gek megpuhulnak.
Ha szereted az 茅desebb 铆zeket, egy kis m茅zet is adhatsz hozz谩 a sz贸szhoz.
6
V茅g眉l sz贸rd meg friss korianderrel, 茅s t谩lald k枚rettel, p茅ld谩ul f艖tt rizzsel.
A koriander friss 铆zt ad, de ha nem szereted, helyettes铆theted petrezselyemmel is.
