- Használhatok fagyasztott málnát?
- Igen, tökéletes hozzá! Engedd fel és a levével együtt turmixold le.
- Kihagyható a szűrő?
- Kihagyható, de a magok ropogása megtöri a krémes élményt ('rusztikus' stílus).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Málnás parfé
A málna élénk savassága és a sűrített tej édessége ebben a desszertben találja meg a tökéletes harmóniát. Ez a parfé nem igényel főzést (tojásmentes), így a málna friss, gyümölcsös íze hőkezelés nélkül, a maga teljességében érvényesül. A színpompás, rózsaszín szeletek látványa bármilyen étkezést ünnepivé varázsol, a magok eltávolítása pedig biztosítja a bársonyos, zavartalan krémességet.
Hozzávalók
300
g
Málna (friss vagy fagyasztott)
250
ml
Habtejszín (min. 30%, hideg)
200
g
Cukrozott sűrített tej
1
tk.
Vaníliakivonat
1
ek.
Citromlé
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Sűrű szövésű szűrő
- Habverő
- Őzgerincforma
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A málnát turmixold teljesen simára a citromlével. Helyezz egy szűrőt egy tál fölé, és egy kanál hátával passzírozd át a pürét, hogy a magok a szűrőben maradjanak. Csak a selymes gyümölcsvelőt használjuk.
Tipp: A citromlé nemcsak ízesít, de stabilizálja a málna gyönyörű piros színét is (pH hatás).
2
✓
A málnapürét keverd össze a sűrített tejjel, a vaníliával és a csipet sóval.
Tipp: Kóstold meg! Ha a málna nagyon savanyú volt, tehetsz hozzá egy pici porcukrot, de a sűrített tej általában elég édes.
3
✓
A hideg tejszínt verd kemény habbá, majd forgasd össze a málnás alappal óvatosan, hogy ne essen össze.
Tipp: Ne keverd túl, különben a habból kimegy a levegő és a parfé tömör lesz.
4
✓
Öntsd fóliával bélelt formába, és fagyaszd legalább 6 órán át.
Tipp: Tálaláskor friss málnaszemekkel és mentalevéllel díszítsd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Málna (friss vagy fagyasztott)
- 250 ml Habtejszín (min. 30%, hideg)
- 200 g Cukrozott sűrített tej
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 ek. Citromlé
- 1 csipet Só