Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Frissen sült mazsolás keksz
Puha és omlós házi mazsolás keksz

Mazsolás keksz

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A tökéletes "cookie" kívül ropog, belül pedig puha és rágós (chewy). A zabpehely diós ízt és textúrát ad, a mazsola pedig apró, édes meglepetésként bukkan fel. A titok a vaj és a cukor megfelelő kikeverésében, valamint a sütési idő pontos betartásában rejlik: a kekszet akkor kell kivenni, amikor még picit nyersnek tűnik a közepe!
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 12 perc
⌛ Teljes idő 27 perc
🍽️ Adag 20 fő
🔥 Kalória 1850 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Habverő (gépi vagy kézi)
  • Sütőlemez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Áztasd a mazsolát forró vízbe 10 percre, majd nyomkodd szárazra.

Tipp: A hidratált mazsola nem szívja el a nedvességet a tésztából, így a keksz nem szárad ki, és a gyümölcs sem ég meg.
2 ✓

Keverd habosra a puha vajat a kétféle cukorral. Add hozzá a tojást és a vaníliát, keverd simára.

Tipp: A cukorkristályok vágják a vajat, apró légbuborékokat hozva létre (aeráció), ettől lesz könnyű a tészta.
3 ✓

Forgasd bele a száraz hozzávalókat és a zabpelyhet, végül a mazsolát. Ne keverd túl!

Tipp: Ha túl sokat kevered a liszttel, a glutén miatt kemény lesz a keksz.
4 ✓

Formázz gombócokat, lapítsd el őket a tepsiben, és 180°C-on süsd 12 percig, amíg a széle barnulni kezd.

Tipp: Hűlés közben fog megszilárdulni, ne süsd túl.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért folyt szét a keksz?
Túl puha volt a vaj, vagy meleg a tepsi, amikor rátetted a tésztát. Tedd hűtőbe a tésztagombócokat sütés előtt.

Hozzávalók

  • 200 g Liszt
  • 100 g Zabpehely
  • 120 g Vaj (szobahőmérsékletű)
  • 100 g Barnacukor
  • 50 g Porcukor
  • 1 db Tojás
  • 5 ml Vaníliakivonat
  • 1 tk. Fahéj
  • 1 tk. Szódabikarbóna
  • 1 csipet Só
  • 80 g Mazsola