Receptek a Izek és illatok Világában

Tarja steak

Egészséges sárgarépa saláta joghurtos öntettel és zöldfűszerekkel

Prebiotikus sárgarépa-saláta joghurttal

Probiotikus Füge kombucha

Egészséges és frissítő turmix, tökéletes reggelire vagy uzsonnára

Narancsos-vaníliás turmix

Japán ramen misós zöldségalaplével és friss zöldségekkel

Vegetarian Ramen (zöldségalaplével)

Könnyed és ízletes csirkés wrap burger házilag

Csirkehúsos Wrap-Burger

Túrós pite póréhagymával és friss petrezselyemmel tálalva

Prebiotikus póréhagymás-házi túrós pite

Citromos Gofri

Okonomiyaki chili olajjal

Szederkrémes-mandulás macaron

Pizza ai Fagioli (babos pizza)

Friss koreai sundae, gazdag fűszerekkel és ízekkel

Hagyományos koreai sundae

Mézes fokhagymás vörösboros szósz

A vörösboros szószok az európai konyhák egyik alapelemei, de a méz és fokhagyma hozzáadásával egy különleges, édes-savanyú kombinációt hozhatunk létre. A vörösbor gazdag aromája tökéletesen kiegészíti a fokhagyma intenzív ízét, míg a méz selymes édessége lágyítja az egészet. Képzeld el, ahogy a vörösbor mély, testes illata keveredik a fokhagyma és méz gazdag aromáival, miközben a rozmaring frissességet ad a szósznak. Ez a mártás tökéletes választás steak, sült csirke vagy grillezett zöldségek mellé. Az elkészítése gyors és egyszerű, de az ízek kombinációja minden étkezést felejthetetlenné tesz.

Előkészület 5 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 25 perc

250 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 ml Vörösbor

⭕ 50 g Méz

⭕ 4 gerezd Fokhagyma

⭕ 30 g Vaj

⭕ 20 ml Almaecet

⭕ 5 g Só

⭕ 3 g Fekete bors

⭕ 1 ág Friss rozmaring

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Készítsd elő az alapanyagokat: a fokhagymát hámozd meg és aprítsd finomra, a rozmaringágat vágd kisebb darabokra.

A rozmaring helyett használhatsz kakukkfüvet vagy más fűszernövényt is, ami illik a vörösborhoz.

2

Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.

Vigyázz, a vaj ne égjen meg, mert akkor keserű lesz a szósz.

3

Öntsd hozzá a vörösbort és az almaecetet, majd keverd bele a mézet. Keverd alaposan, amíg a méz feloldódik.

Használj jó minőségű vörösbort, mert ez nagyban befolyásolja a szósz ízét. Az almaecet helyett használhatsz vörösborecetet is.

4

Add hozzá a rozmaringot, sót és borsot. Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és főzd 15-20 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

Fontos, hogy alacsony hőfokon főzd, hogy ne égjen le a szósz. Időnként keverd meg.

5

Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, állítsd be az ízeket több mézzel az édesebb vagy almaecettel a savanykásabb ízért.

A kóstolás itt is elengedhetetlen! Így tudod a saját ízlésedre szabni a szószt.

6

Ha simább állagot szeretnél, szűrd át a szószt vagy turmixold át botmixerrel.

A szűrés eltávolítja a rozmaring darabkákat, így a szósz simább lesz.

7

Hagyd a szószt kissé kihűlni, majd töltsd tiszta, légmentesen zárható üvegbe. Hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltartható.

A szósz kiválóan illik steakhez, sült húsokhoz vagy tésztához.

Mézes fokhagymás vörösboros szósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼