Narancsos csokitorta
A narancsos csokitorta egy klasszikus édesség, amely a gazdag csokoládé és a frissítő narancs tökéletes kombinációjával varázsolja el az ízlelőbimbókat. Ez a torta ideális választás ünnepi alkalmakra vagy különleges eseményekre. A puha csokoládés piskóta és a krémes csokoládékrém narancsos ízvilággal kiegészítve felejthetetlen desszertet eredményez, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy tortaformát sütőpapírral kibélelve.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a torta leragadjon, és megkönnyíti a kivételt.
2
Keverd habosra a vajat és a cukrot, majd egyenként add hozzá a tojásokat.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben keveredik. A tojásokat egyenként add hozzá, hogy a tészta szép sima legyen.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, kakaóport és sütőport. Fokozatosan adagold a nedves hozzávalókhoz, majd add hozzá a reszelt narancshéjat és a narancslét.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy ne legyenek csomók a tésztában. A narancshéjjal óvatosan, csak a színes részét reszeld le, mert a fehér része keserű lehet.
4
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 30-35 percig. Hagyd kihűlni, mielőtt kivennéd a formából.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta átsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, akkor még süsd tovább. A kihűlés fontos, mert melegen könnyen törik a torta.
5
A csokoládékrémhez olvaszd fel az étcsokoládét gőz fölött, majd keverd össze a tejszínnel, amíg sima krémet nem kapsz.
A gőz fölötti olvasztás biztosítja, hogy a csokoládé ne égjen le. A tejszín legyen legalább 30%-os zsírtartalmú, hogy a krém szép selymes legyen.
6
A kihűlt tortát vágd ketté, töltsd meg a csokoládékrém felével, majd a tetejét és az oldalát is vond be a maradékkal.
A tortát éles, recés késsel a legkönnyebb kettévágni. Ha a krém túl lágy, tedd be pár percre a hűtőbe, hogy kicsit megszilárduljon.
7
Díszítsd a tortát narancshéjjal vagy narancskarikákkal. Hűtsd le legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek.
A narancshéjat vékony csíkokra vágva kandírozhatod is, hogy még különlegesebb legyen a díszítés. A hűtés elengedhetetlen, hogy a krém megszilárduljon és az ízek összeérjenek.
