Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Padlizsános gofri frissen sütve
Ropogós és különleges padlizsános gofri

Padlizsános Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Gyorsételek
Ki mondta, hogy a gofri csak édes lehet? A sült padlizsán húsos textúrája és a sajt olvadása a gofrisütő rácsaiban egy új dimenziót nyit. Kívül ropog, belül puha és krémes – tökéletes módja annak, hogy zöldséget csempéssz a reggelibe.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Modern

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A padlizsánt pirítsd meg serpenyőben kevés olajon, amíg puha és aranybarna lesz. Hagyd teljesen kihűlni.

Tipp: Ez a lépés elpárologtatja a felesleges vizet a padlizsánból, így nem áztatja el a tésztát, és koncentrálja az ízét.
2 ✓

Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, bors).

Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása fontos, különben a gofri egyik fele lapos, a másik púpos lesz.
3 ✓

Verd fel a tojást a tejjel és az olajjal, majd keverd a liszthez. Csak addig keverd, amíg épp összeáll.

Tipp: Ne keverd túl! Ha aktiválod a glutént, a gofri rágós és kemény lesz, nem omlós.
4 ✓

Forgasd bele a hideg padlizsánt és a sajtot.

Tipp: Ha a padlizsán meleg, a sajt megolvad és a tojás kicsapódik a tésztában.
5 ✓

Süsd forró, kiolajozott gofrisütőben 3-4 percig.

Tipp: A gőz távozása jelzi, hogy sül a tészta. Ne nyisd ki korán!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragadt be a gofrisütőbe?
Vagy nem olajoztad ki eléggé, vagy a tésztában túl sok volt a nedvesség (a padlizsánból). Mindig süsd elő a padlizsánt!

Hozzávalók

  • 150 g Padlizsán (apró kockákra vágva)
  • 200 g Liszt
  • 250 ml Tej
  • 2 db Tojás
  • 1 tk. Sütőpor
  • 50 g Reszelt sajt (pl. Gouda vagy Cheddar)
  • 30 ml Olívaolaj (plusz a sütéshez)
  • 1 csipet Só és bors