Panta Bhat zöld chilivel
Panta Bhat egy hagyományos indiai étel, amelyet főként a Bengáli konyhában készítenek. Az étel rizsből, fűszerekből és zöldségekből készül, és gyakran zöld chilivel tálalják, hogy friss, fűszeres ízt adjon. A rizs alapú étel könnyen elkészíthető és nagyon tápláló, gyakran fogyasztják reggelire vagy ebédre. A koriander és a chili kiemelik az étel frissességét, miközben az enyhén fűszeres ízek egyedivé teszik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le, majd forrald fel a vízben, amíg megpuhul. Ezután hagyd kihűlni.
A rizst előző este is elkészítheted, így még finomabb lesz a panta bhat.
2
A zöld chiliket vágd karikákra, a fokhagymát finomra aprítsd.
A chili mennyiségét a saját ízlésed szerint változtathatod, hogy enyhébb vagy erősebb legyen.
3
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd add hozzá a mustármagot és a fokhagymát. Pirítsd őket, amíg illatosak nem lesznek.
Ne hagyd túl sokáig a fokhagymát pirulni, mert könnyen megéghet, és keserűvé válik.
4
Add hozzá a zöld chilit és a cukrot, majd keverd össze alaposan. Pár percig pirítsd, hogy a chili és fokhagyma íze összeérjen.
A cukor egy kis édes ízt ad a panta bhatnak, ami tökéletesen kiegyensúlyozza a fűszeres ízeket.
5
A kihűlt rizst keverd össze a serpenyőben készült fűszeres keverékkel. Szórd meg friss korianderrel, és tálald.
A koriander friss íze segít kiemelni a panta bhat enyhén fűszeres és édes ízét.
