Panta Bhat zöld chilivel
Panta Bhat egy hagyomĂĄnyos indiai Ă©tel, amelyet fĆkĂ©nt a BengĂĄli konyhĂĄban kĂ©szĂtenek. Az Ă©tel rizsbĆl, fƱszerekbĆl Ă©s zöldsĂ©gekbĆl kĂ©szĂŒl, Ă©s gyakran zöld chilivel tĂĄlaljĂĄk, hogy friss, fƱszeres Ăzt adjon. A rizs alapĂș Ă©tel könnyen elkĂ©szĂthetĆ Ă©s nagyon tĂĄplĂĄlĂł, gyakran fogyasztjĂĄk reggelire vagy ebĂ©dre. A koriander Ă©s a chili kiemelik az Ă©tel frissessĂ©gĂ©t, miközben az enyhĂ©n fƱszeres Ăzek egyedivĂ© teszik.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A rizst alaposan öblĂtsd le, majd forrald fel a vĂzben, amĂg megpuhul. EzutĂĄn hagyd kihƱlni.
A rizst elĆzĆ este is elkĂ©szĂtheted, Ăgy mĂ©g finomabb lesz a panta bhat.
2
A zöld chiliket vĂĄgd karikĂĄkra, a fokhagymĂĄt finomra aprĂtsd.
A chili mennyisĂ©gĂ©t a sajĂĄt ĂzlĂ©sed szerint vĂĄltoztathatod, hogy enyhĂ©bb vagy erĆsebb legyen.
3
Egy serpenyĆben hevĂts olĂvaolajat, majd add hozzĂĄ a mustĂĄrmagot Ă©s a fokhagymĂĄt. PirĂtsd Ćket, amĂg illatosak nem lesznek.
Ne hagyd tĂșl sokĂĄig a fokhagymĂĄt pirulni, mert könnyen megĂ©ghet, Ă©s keserƱvĂ© vĂĄlik.
4
Add hozzĂĄ a zöld chilit Ă©s a cukrot, majd keverd össze alaposan. PĂĄr percig pirĂtsd, hogy a chili Ă©s fokhagyma Ăze összeĂ©rjen.
A cukor egy kis Ă©des Ăzt ad a panta bhatnak, ami tökĂ©letesen kiegyensĂșlyozza a fƱszeres Ăzeket.
5
A kihƱlt rizst keverd össze a serpenyĆben kĂ©szĂŒlt fƱszeres keverĂ©kkel. SzĂłrd meg friss korianderrel, Ă©s tĂĄlald.
A koriander friss Ăze segĂt kiemelni a panta bhat enyhĂ©n fƱszeres Ă©s Ă©des ĂzĂ©t.
