Pizza Ghanaian Style – Fűszeres csirkével és hagymával
A Ghanaian stílusú pizza egyedülállóan ötvözi az olasz pizza alapjait az afrikai fűszerezéssel. A suya fűszerkeverék Ghána és Nigéria utcai ételeiből ismert, amely pikáns és füstös ízt kölcsönöz a csirkének. Ezt a receptet a ghánai konyha inspirálta, amely az erős, intenzív fűszerekkel és friss alapanyagokkal varázsol el minket. Ha valami újat szeretnél kipróbálni a pizzák világában, ez a recept tökéletes választás lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pizzatésztához keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt egy nagy tálban. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán át.
A víz hőmérséklete fontos! Túl forró víz tönkreteszi az élesztőt, a túl hideg pedig nem aktiválja.
2
Amíg a tészta kel, készítsd el a fűszeres csirkét. A csirkemellet vágd vékony csíkokra, majd forgasd meg a suya fűszerkeverékben. Egy serpenyőben forrósíts fel egy kevés olajat, és pirítsd meg a csirkecsíkokat közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre.
Ha nincs suya fűszerkeveréked, használhatsz más pikáns fűszerkeveréket is, például curryt vagy chiliport.
3
A hagymát és a csilipaprikát szeleteld vékonyra, a fokhagymát aprítsd fel.
A csilipaprika magjait távolítsd el, ha nem szeretnéd, hogy túl csípős legyen a pizza.
4
A megkelt pizzatésztát nyújtsd ki egy lisztezett felületen, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát vékonyra nyújtsd, hogy ropogós legyen a pizza.
5
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg aprított fokhagymával, reszelt mozzarellával, fűszeres csirkecsíkokkal, szeletelt hagymával és csilipaprikával.
Ne tegyél túl sok feltétet a pizzára, mert akkor nehezen sül meg.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarna nem lesz.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőfüggő.
7
Szeleteld fel a pizzát, és azonnal tálald. Jó étvágyat!
A pizzát frissen tálald, hogy a tészta ropogós és a sajt olvadt legyen.
