Pizza Sudafricana
A Pizza Sudafricana a dél-afrikai biltong különleges ízvilágát ötvözi az olasz pizza hagyományaival. A szárított marhahús a dél-afrikai konyha egyik legismertebb alapanyaga, amely gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. A rukola frissessége és az olívaolaj lágy textúrája tökéletesen kiegészíti ezt a pizzát, amely ideális választás egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető vacsorához. Fedezd fel Dél-Afrika ízeit az asztalodon!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A jó pizzatészta titka a türelem. Hagyd a tésztát kelni legalább egy órát, de akár többet is, hogy könnyű és levegős legyen.
2
Amíg a tészta kel, szeleteld vékony csíkokra a biltongot, és aprítsd fel a hagymát.
A vékonyra szeletelt biltong könnyebben sül meg a pizzán. A hagymát apróra vágd, hogy ne legyen túl erős az íze.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A pizzakő használata segít, hogy a pizza alja ropogós legyen.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd helyezd a sütőlapra. Kend meg a paradicsomszósszal, szórd meg a mozzarellával, és helyezd rá a biltongot és a hagymát.
A vékonyra nyújtott tészta gyorsabban sül meg. A paradicsomszószból ne tegyél túl sokat, mert elázhat a tészta.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj oda, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a sajt hamarabb megolvad, mint a tészta megsülne, takard le alufóliával.
6
Sütés után szórd meg friss rukolával, és locsold meg olívaolajjal a tetejét. Azonnal tálald.
A friss rukola és az olívaolaj feldobják a pizza ízét. A rukolát csak a sütés után tedd rá, hogy ne fonnyadjon meg.
