Receptek a Izek és illatok Világában

Pácolt marhahús grillezve nyárson, zöldségekkel és friss salátával

Pesto zöldborsóval és mentával

A képen sűrű, sötét borostyán színű gesztenyeméz látható egy üvegben, mellette mézcsurgató és gesztenyevirágok.

Gesztenyeméz – A markáns ízű mézfajta előnyei és felhasználása

Krémes és fűszeres sütőtökös pite fagylalt házilag

Saltimbocca mozzarella sajttal töltve

Friss, citrusos és gyümölcsös házi készítésű mediterrán narancs sorbet

Puto pandannal

Name: Puto pandannal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adag
Cuisine: Filippínó
Ingredients: 250 g Rizsliszt; 150 g Cukor; 200 ml Kókusztej; 2 Tojás; 1 ek. Pandan kivonat; 1 ek. Sütőpor; 0.5 tk. Só; 100 ml Víz

A Puto pandannal egy tradicionális filippínó desszert, amely a rizsliszt alapú süteményeket ötvözi a pandan kivonat különleges ízével. A puto eredetileg egy édes, gőzölt édesség, amely gyakran szerepel a filippínó reggelik vagy uzsonnák asztalán. A pandannal készült változata még izgalmasabbá teszi ezt a klasszikus ételt. A pandan növény az ázsiai konyhákban használatos, és jellegzetes, zöld színt és friss, enyhén édes ízt ad a süteményeknek. A Puto pandannal tökéletes választás, ha valami különlegeset szeretnél kipróbálni, és ideális desszert a családi összejöveteleken vagy ünnepi alkalmakon.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 40 perc

Teljes 50 perc

1200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 6

⭕ 250 g Rizsliszt

⭕ 150 g Cukor

⭕ 200 ml Kókusztej

⭕ 2 db Tojás

⭕ 1 ek. Pandan kivonat

⭕ 1 ek. Sütőpor

⭕ 0.5 tk. Só

⭕ 100 ml Víz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Készíts elő minden hozzávalót. A tojásokat üsd fel egy tálba, a kókusztejet és a vizet egy másik tálba mérd ki.

A tojások szobahőmérsékleten könnyebben keverednek, így érdemes előtte kivenni őket a hűtőből.

2

Egy nagy tálban keverd össze a rizslisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Ezután add hozzá a tojásokat, a kókusztejet, a vizet és a pandan kivonatot.

A pandan kivonat mély zöld színt és édes, friss ízt ad a süteménynek, így érdemes odafigyelni, hogy ne túl sokat tegyél belőle.

3

Alaposan keverd össze a tésztát, amíg sima és egynemű nem lesz.

Ha túl sűrűnek tűnik a tészta, egy kis vízzel hígíthatod, hogy a piskóta könnyebb legyen.

4

A tésztát öntsd egy gőzöléshez alkalmas formába. Az edényt fóliával takard le, hogy ne csapódjon le víz a tésztára.

A gőzölés során fontos, hogy ne legyen túl sok víz, mert az a tésztát eláztathatja. Az ideális vízmennyiség, ha a víz ne érje el a tészta tetejét.

5

Gőzöld a tésztát 30-40 percig, amíg megszilárdul. A kész putot tűpróbával ellenőrizheted: ha a tű szárazon jön ki, akkor kész van.

A gőzölésnél ügyelj arra, hogy az edényt ne vedd le túl gyakran, hogy a gőz ne szökjön el.

6

Miután készre gőzölődött, hagyd hűlni egy kicsit, majd tálald a puha, illatos putót pandannal a tetején.

A puto egy friss, szellős desszert, amely jól illik kókuszreszelékkel vagy friss gyümölcsökkel is.

Puto pandannal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼