- Rátehetem a krémet a meleg sütire?
- TILOS! A mascarpone és a tejszín azonnal leolvadna, és egy zsíros tócsa lenne a végeredmény. Várj, amíg teljesen kihűl!
- Helyettesíthetem a mascarponét?
- Krémsajttal is működik, de az sósabb, ami viszont izgalmas kontraszt lehet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Revani mascarponés krémmel
Mi történik, ha a kelet találkozik a nyugattal? A hagyományos, szirupos török alapra egy gazdag, olaszos mascarpone hab kerül. Ez a réteg nemcsak dísz, hanem funkcionális elem is: a zsíros, krémes topping tompítja a szirupos tészta tömény édességét, így az összhatás sokkal kiegyensúlyozottabb, 'könnyedebb' érzetet kelt, még ha kalóriában gazdagabb is.
Hozzávalók
200
g
Búzadara
100
g
Finomliszt
200
g
Natúr joghurt
150
g
Cukor (tésztába)
3
db
Tojás
100
ml
Napraforgóolaj
1
cs.
Sütőpor
1
db
Citromhéj (reszelt)
300
ml
Víz (sziruphoz)
200
g
Cukor (sziruphoz)
2
ek.
Citromlé
250
g
Mascarpone (hideg)
150
ml
Habtejszín (min. 30%, hideg)
1
cs.
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Robotgép: A krém habosításához.
- Habzsák (opcionális): A díszítéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a Revani alapot a szokásos módon: tojás, cukor habosítása, nedves anyagok, majd száraz anyagok bekeverése. Süsd meg 180°C-on (kb. 35 perc).
Tipp: Lásd az előző recepteket a tészta részleteiért.
2
✓
Főzd meg a szirupot, hűtsd le, és locsold meg vele a forró, bevagdosott tésztát. Hagyd TELJESEN kihűlni szobahőmérsékletre, majd tedd hűtőbe 1 órára.
Tipp: A hűtés kritikus a krém stabilitása miatt.
3
✓
A krémhez: a nagyon hideg tejszínt verd félkemény habbá. Add hozzá a mascarponét és a vaníliás cukrot, és verd tovább, amíg sűrű, kenhető krémet kapsz.
Tipp: Vigyázz, ne verd túl a mascarponét, mert kicsapódhat belőle a vaj, és grízes lesz!
4
✓
Kend a krémet a hideg sütemény tetejére, vagy nyomd habzsákból minden szeletre.
Tipp: Tálalásig tartsd hűtőben.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Búzadara
- 100 g Finomliszt
- 200 g Natúr joghurt
- 150 g Cukor (tésztába)
- 3 db Tojás
- 100 ml Napraforgóolaj
- 1 cs. Sütőpor
- 1 db Citromhéj (reszelt)
- 300 ml Víz (sziruphoz)
- 200 g Cukor (sziruphoz)
- 2 ek. Citromlé
- 250 g Mascarpone (hideg)
- 150 ml Habtejszín (min. 30%, hideg)
- 1 cs. Vaníliás cukor