Revani pisztáciával megszórva
A Revani egy klasszikus török édesség, amelyet különféle variációkban készítenek, és az egyik legnépszerűbb a pisztáciával megszórt változata. A piskóta könnyed és frissítő, miközben a szirup gazdag és édességet ad a tésztának. A pisztácia hozzáadásával egy új textúrát és ízt kapunk, amely különlegessé teszi a desszertet. A Revani története az oszmán időkig nyúlik vissza, és a mai napig az egyik legismertebb és legkedveltebb édesség a török konyhában.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Add hozzá a vaníliás cukrot, az olajat, majd keverd jól össze.
A tojásokat és cukrot alaposan verd fel, hogy a piskóta levegős és könnyű legyen.
2
A lisztet és a sütőport szitáld bele a tojásos keverékbe. Alaposan keverd össze, hogy ne maradjon csomó a tésztában.
A sütőport ne hagyd el, mert ez adja meg a piskóta könnyedségét.
3
Öntsd a tésztát egy kivajazott, lisztezett formába, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna és a tűpróba sikeres.
A tésztát tedd közepes hőmérsékletű sütőbe, hogy egyenletesen sülje meg.
4
Míg a piskóta sül, készítsd el a szirupot: forrald össze a vízet és a cukrot, és hagyd pár percig főni, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Ne főzd túl a szirupot, mert akkor karamellizálódik, és nehezebben szívódik fel a piskótába.
5
A piskótát, miután megsült, vágd fel és öntsd rá a még meleg szirupot. Hagyd, hogy a piskóta teljesen átvegye a szirupot.
Ha nem elég nedves, öntsd rá a szirupot még egyszer, hogy biztosan átjárja a tésztát.
6
Miután a szirupot teljesen beszívta, szórd meg a pisztáciával, hogy extra roppanós textúrát és ízt adjon a süteménynek.
Frissen őrölt pisztáciával még finomabbá teheted.
7
Hagyd egy kicsit pihenni a süteményt, hogy a szirup jól összeérjen, majd tálald.
