Sertés Bulgogi
A bulgogi gyökerei a koreai konyhĂĄba nyĂșlnak vissza, ahol a marhahĂșs kĂŒlönfĂ©le pĂĄcokkal valĂł marinĂĄlĂĄsĂĄnak hagyomĂĄnya van. A sertĂ©s bulgogi egy egyedĂŒlĂĄllĂł ĂzvilĂĄgot kĂ©pvisel, amely a szĂłjaszĂłsz Ă©s a fokhagyma gazdag kombinĂĄciĂłjĂĄn alapszik, miközben a lime frissĂtĆ Ăze minden falatot felĂŒdĂt. Ez a koreai Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy gyors vacsorĂĄhoz vagy egy szĂłrakoztatĂł Ă©tkezĂ©shez barĂĄtokkal.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sertĂ©shĂșst vĂ©kony csĂkokra szeleteld fel. Egy nagy tĂĄlban keverd össze a szĂłjaszĂłszt, fokhagymĂĄt, gyömbĂ©rt, barna cukrot, szezĂĄmmagolajat, borsot Ă©s a lime levĂ©t.
A hĂșs szeletelĂ©sĂ©hez könnyebb, ha a sertĂ©shĂșst kicsit megfagyasztod elĆtte.
2
Tedd bele a sertĂ©shĂșst a marinĂĄdba, Ă©s hagyd pihenni legalĂĄbb 30 percig, hogy az Ăzek jĂłl ĂĄtjĂĄrjĂĄk a hĂșst.
MinĂ©l tovĂĄbb marinĂĄlĂłdik a hĂșs, annĂĄl gazdagabb ĂzƱ lesz.
3
A póréhagymåt apróra vågd fel. A lime levét facsard ki, és tartsd félre.
A friss pĂłrĂ©hagyma Ă©s lime segĂtenek egyensĂșlyozni az Ă©tel gazdag ĂzvilĂĄgĂĄt.
4
Egy serpenyĆben öntsd fel az olĂvaolajat, majd hevĂtsd fel. Tedd bele a sertĂ©shĂșst, Ă©s pirĂtsd meg, amĂg szĂ©pen karamellizĂĄlĂłdik Ă©s ropogĂłsra sĂŒl.
Ne zsĂșfolj tĂșl sok hĂșst egyszerre a serpenyĆbe, mert akkor nem fog egyenletesen sĂŒlni.
5
MiutĂĄn a hĂșs megsĂŒlt, tĂĄlald a bulgogit lime levĂ©vel Ă©s friss pĂłrĂ©hagymĂĄval. Ha szeretnĂ©d, szezĂĄmmaggal is megszĂłrhatod.
A szezĂĄmmag ad egy finom ropogĂłssĂĄgot, amitĆl a bulgogi mĂ©g ĂnycsiklandĂłbbĂĄ vĂĄlik.
