Spiced Apple Ice Cream
A Spiced Apple Ice Cream egy klasszikus amerikai fagylalt, amely a fűszeres fahéj és a gazdag, almás ízeket ötvözi. A recept az 1950-es években vált népszerűvé, és azóta a fűszeres édességek kedvelőinek egyik legkedveltebb választása lett. A fagylalt gazdag, krémes textúrája és a fahéjas, almás ízek tökéletes kombinációja igazi nyári édességgé teszi ezt a fagylaltot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az almát: hámozd meg, vágd apró kockákra, majd egy serpenyőben karamellizáld egy kevés cukorral, amíg puha és illatos nem lesz.
A karamellizáláshoz használj alacsony-közepes lángot, hogy a cukor ne égjen meg. Ha az alma nagyon száraz, adj hozzá egy kevés vizet vagy almalevet.
2
A tejszínt, tejet és cukrot egy lábasban melegítsd össze, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon, különben a fagylalt textúrája nem lesz tökéletes. Keverd folyamatosan, hogy ne égjen le.
3
Amikor a tejszínes keverék majdnem forr, add hozzá a fahéjat, szerecsendiót és a vanília kivonatot, és jól keverd el.
A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod. A frissen őrölt szerecsendió intenzívebb ízt ad.
4
Miután a tejszínes keverék lehűlt, add hozzá az előkészített almát és keverd össze.
A keveréket hűtsd le teljesen, mielőtt hozzáadod az almát, különben az alma megpuhulhat.
5
Öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe és kövesd a gép utasításait a fagylalt elkészítéséhez.
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd a keveréket egy fagyálló edénybe, és tedd a fagyasztóba. Óránként keverd át, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ez segít megelőzni a jégkristályok kialakulását.
6
Miután elkészült, tedd a fagyasztóba, hogy teljesen megszilárduljon.
A teljes megszilárduláshoz legalább 2-3 óra szükséges.
7
Tálald az elkészült Spiced Apple Ice Cream-t és élvezd a fűszeres almás ízeket!
Tálalás előtt vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból 5-10 perccel, hogy kicsit megpuhuljon és könnyebben lehessen kanalazni. Díszítheted karamell szósszal vagy extra fahéjjal.
