Szechuan Gyoza – csípős kínai verzió

A Szechuan Gyoza a kínai Szecsuán tartomány jellegzetes ízeit hordozza magában – ahol a csípős és zsibbasztó aromák uralják a konyhát. A szecsuáni bors különleges hatásáról ismert: nem csak csípős, de zsibbasztó érzést is kelt a szájban, amit a chili olaj tovább fokoz. Ahogy a fűszeres töltelék sül a serpenyőben, a fokhagyma és szecsuáni bors illata betölti a konyhát. Ez az étel egyszerre izgalmas és vigasztaló, tökéletes egy hideg napra vagy egy forró gasztroélményhez. A tökéletes Szechuan Gyoza titka a megfelelő borsmennyiségben és az egyensúlyban rejlik: ne vidd túlzásba, inkább fokozatosan építsd az ízeket. Tálald frissen, és ne félj kísérletezni saját chili mártással – ez a gyoza bírja az erőt!