- Használhatok metélőhagymát?
- Igen, az még finomabb és lágyabb ízű.
- Kiszakadt a tojás a hagymától.
- Valószínűleg túl vastagra vágtad a hagymát. Vágd hajszálvékonyra!
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Tamagoyaki újhagymával
A tavaszi frissesség egy tekercsben. Az újhagyma (vagy zöldhagyma) zsenge, ropogós textúrája és enyhe csípőssége élettel tölti meg a lágy tojást. Ellentétben a póréhagymával, ezt nem kell előre megpirítani: a vékony karikák a forró tojásban éppen csak annyira párolódnak meg, hogy elveszítsék nyersességüket, de megőrizzék frissességüket.
Hozzávalók
4
db
Tojás
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Mirin
1
tk.
Cukor
1
ek.
Olaj
2
szál
Újhagyma (zöldjével együtt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tamagoyaki serpenyő
- Éles kés (a hagyma vágásához)
Allergén Információk
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
Az újhagymát mosd meg, és vágd nagyon vékony karikákra.
Tipp: A vékony karikák gyorsan megpárolódnak a tojás hőjétől és nem szakítják át a rétegeket.
2
✓
A tojásokat verd fel a szójaszósszal, mirinnel és cukorral. Keverd bele a felvágott újhagymát.
Tipp: A hagymát közvetlenül a tojásba keverve biztosítod az egyenletes eloszlást.
3
✓
Hevítsd fel a serpenyőt, kend ki olajjal. Öntsd bele az első réteget.
Tipp: Mivel a hagyma darabos, a réteg vastagabb lehet, süsd kicsit tovább.
4
✓
Amikor az alja megsült, tekerd fel. Told hátra. Olajozd a serpenyőt.
Tipp: A hagyma víztartalma miatt a tojás szaftosabb marad.
5
✓
Folytasd a rétegezést, amíg a tojás elfogy. Ügyelj rá, hogy minden öntés előtt keverd fel a tálat, mert a hagyma felúszik a tetejére.
Tipp: Így minden rétegbe jut hagyma.
6
✓
Vedd ki, pihentesd, majd szeleteld. Tálald magában vagy szójaszósszal.
Tipp: A zöld pöttyök a sárga tojásban nagyon étvágygerjesztőek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tojás
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Mirin
- 1 tk. Cukor
- 1 ek. Olaj
- 2 szál Újhagyma (zöldjével együtt)