Tandoori csirke wrap
A Tandoori csirke wrap az indiai konyha egyik különlegessége, amely a tandoori fűszeres pácban készült csirkét és a ropogós tortilla lapokat ötvözi. A joghurtos pácnak köszönhetően a csirke szaftos marad, míg a fűszerek és a friss koriander egy igazán ínycsiklandó kombinációt alkotnak. Az uborka és hagyma éles íze frissít és enyhíti a fűszerek erősségét, így tökéletes kiegészítője a wrapnak. Ez a fogás nemcsak gyors, hanem rendkívül finom is, így ideális választás vendégváráshoz vagy akár napi étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd fel kisebb szeletekre, hogy könnyen beleférjen a wrapba. Tedd félre.
A csirkemell szeletek legyenek vékonyak, hogy gyorsan és egyenletesen átsüljenek.
2
Készítsd el a pácot: a joghurtot, tandoori masala fűszerkeveréket, citromlevet, finomra reszelt fokhagymát és gyömbért keverd össze egy tálban. Adj hozzá sót, borsot és egy kevés olajat.
A joghurt segít a csirke szaftosságának megőrzésében, miközben a fűszerek behatolnak a húsba.
3
A csirkemell szeleteket tedd a pácba, és alaposan keverd össze. Fedd le, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 30 percig, de akár 1 órán át is.
Minél hosszabb ideig marinálod a csirkét, annál ízesebb lesz.
4
Melegítsd elő a grillt vagy serpenyőt közepes hőmérsékletre. Süssd a csirkemell szeleteket kb. 5-6 percig, amíg szépen átsülnek és enyhén megpirulnak.
A csirkét érdemes néhány percenként megforgatni, hogy minden oldala egyenletesen átsüljön.
5
A tortilla lapokat enyhén megpiríthatod a grillen vagy serpenyőben, hogy ropogósabbak legyenek.
A pirított tortilla lapok jobban megtartják a csirke levét és extra ropogós textúrát adnak.
6
A pihentetett csirkemell szeleteket tedd a tortilla lapra. Szórd meg friss korianderrel, uborkával és hagymával.
A koriander friss íze tökéletesen kiegészíti a tandoori fűszerek gazdag ízvilágát.
7
A tortilla lapot tekerd fel szorosan, hogy egy ínycsiklandó wrapot kapj.
A tekercs akkor lesz igazán tartós, ha a széleit is kissé összecsípheted, hogy ne nyíljon szét.
