- Nem kaptam taro gumót.
- Ázsiai boltokban keresd, gyakran fagyasztva kapható. Ha nincs, édesburgonya is megteszi, bár az íz más lesz.
- Túl sűrű a krém.
- A taro sok vizet vesz fel. Lazítsd még egy kis kókusztejjel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Taro Doughnut
A taro (egy keményítőben gazdag gumós növény) az ázsiai cukrászat szupersztárja. Íze valahol a dió, a vanília és az édesburgonya között mozog, színe pedig természetesen halványlila (főleg ha lila édesburgonyával kombinálják). Ez a fánk a kókusztejjel kiegészítve egy trópusi, krémes utazásra visz, ami egyszerre ismerős (fánk) és egzotikus (taro).
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
7
g
Szárított instant élesztő
150
ml
Langyos tej
1
db
Tojás
50
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Vaníliakivonat
120
g
Főtt, pürésített taro gyökér
50
ml
Kókusztej (sűrű)
1
tk.
Lila édesburgonya por (színezéknek, opcionális)
100
g
Porcukor
0.5
tk.
Őrölt fahéj
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habzsák
- Lábas (taro főzéshez)
- Botmixer
- Fánkszaggató
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a kelt tésztát: liszt, cukor, só, élesztő, tej, tojás, vaj keverékét dagaszd be, és keleszd 60 percig.
Tipp: A klasszikus fánktészta alap biztosítja a puha keretet az egzotikus töltelékhez.
2
✓
Közben a főtt taro-t turmixold simára a kókusztejjel és a porral, hogy krémes tölteléket kapj.
Tipp: A taro keményítőtartalma miatt a krém sűrű és stabil lesz (zselésítés).
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, szaggasd ki, és keleszd újra 30 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a tészta ellazul és levegővel telik meg.
4
✓
Süsd aranybarnára a fánkokat forró olajban.
Tipp: Az aranybarna szín jelzi a tészta átsülését.
5
✓
Töltsd meg a langyos fánkokat a taro krémmel, és szórd meg fahéjas porcukorral.
Tipp: A kókusz és a fahéj meglepően jó párost alkot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 7 g Szárított instant élesztő
- 150 ml Langyos tej
- 1 db Tojás
- 50 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 120 g Főtt, pürésített taro gyökér
- 50 ml Kókusztej (sűrű)
- 1 tk. Lila édesburgonya por (színezéknek, opcionális)
- 100 g Porcukor
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 500 ml Olaj (sütéshez)