Teriyaki csirke
A teriyaki csirke az egyik legismertebb japán étel, amely egyszerűsége és gazdag ízvilága miatt vált világszerte népszerűvé. Ez a recept az autentikus teriyaki ízeket hozza el otthonodba, selymes, édes-sós szósszal és omlós csirkedarabokkal. Tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd egyenletes, kisebb darabokra vagy csíkokra. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, mézet, gyömbért, zúzott fokhagymát, szezámolajat és rizsecetet. Pácold benne a csirkét legalább 30 percig.
A hosszabb pácolási idő (akár több óra vagy egy éjszaka) még intenzívebbé teszi az ízeket.
2
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg a csirkedarabokat 5-7 percig, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a csirke párolódni fog ahelyett, hogy pirulna. Inkább több részletben süsd.
3
Keverd össze a kukoricakeményítőt vízzel, és add a maradék páchoz. Öntsd a serpenyőbe, és forrald fel, amíg a szósz besűrűsödik.
A kukoricakeményítőt mindig hideg vízzel keverd el csomómentesre, mielőtt a forró szószhoz adod, így elkerülheted a csomósodást.
4
Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és alaposan forgasd át a szószban, hogy minden darabot bevonjon.
Győződj meg róla, hogy a csirke teljesen átmelegszik a szószban, mielőtt tálalod.
5
Tálald a teriyaki csirkét friss, főtt rizzsel. Szórd meg apróra vágott zöldhagymával és pirított szezámmaggal.
A jázmin rizs vagy a basmati rizs különösen jól illik a teriyaki csirkéhez.
