Burrata sült paradicsommal
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. A sült paradicsom és burrata kombinációja gazdag és ínycsiklandó ételt alkot, amely tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy ünnepi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomokat mosd meg, majd vágd fel félbe, és távolítsd el a magjaikat. Helyezd a paradicsomokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A paradicsomokat előre is fel lehet szeletelni, de a frissességük megőrzi az ízüket, ha közvetlenül tálalás előtt vágjuk őket.
2
A paradicsomokat locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal, és a felaprított fokhagymával. Sütőben süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg a paradicsomok szépen megpuhulnak és karamellizálódnak.
Ha szeretnéd, egy kis szárított oregánóval is megszórhatod a paradicsomokat a sült ízek fokozása érdekében.
3
A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha nem túl hideg, mert így a krémes belseje jobban érvényesül.
4
A tálalásra szánt tányérokra először a sült paradicsomokat helyezd, majd rakd rá a burratát.
A sült paradicsom édes és füstös íze remekül passzol a friss, krémes burratához.
5
Locsold meg a tálat balzsamecettel és olívaolajjal, és szórd meg frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet egy kis édességet ad, amely tökéletesen kiegészíti a sült paradicsomot és burratát.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata sült paradicsommal salátát.
