Görögdinnyés parfé
A görögdinnye a nyĂĄr egyik legikonikusabb gyĂŒmölcse â frissĂtĆ, lĂ©dĂșs, Ă©s szinte mindenki szereti. A görögdinnyĂ©s parfĂ© a 20. szĂĄzad vĂ©ge felĂ© jelent meg mint modern, egĂ©szsĂ©gesebb alternatĂva a tejszĂnes desszertek vilĂĄgĂĄban. Ez a recept ötvözi a klasszikus parfĂ© krĂ©messĂ©gĂ©t a dinnye frissessĂ©gĂ©vel, tökĂ©letes harmĂłniĂĄt teremtve. A kulcs a dinnye jĂłl leszƱrt pĂŒrĂ©je, Ăgy nem hĂgĂtja el a krĂ©malapot. TĂĄlalhatod pohĂĄrban, kis formĂĄkban vagy akĂĄr egy nagy tĂĄlban is szeletelve. TökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs nyĂĄri kerti partikhoz, csalĂĄdi összejövetelekhez vagy egy hƱsĂtĆ dĂ©lutĂĄni desszertkĂ©nt is.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
VĂĄgd fel a görögdinnyĂ©t, Ă©s tĂĄvolĂtsd el a hĂ©jĂĄt, valamint minden magot. Csak a piros, Ă©des hĂșsĂĄt hasznĂĄld. TIPP: A legegyszerƱbb, ha mag nĂ©lkĂŒli dinnyĂ©t vĂĄlasztasz, Ăgy gyorsabb a feldolgozĂĄs.
Ha nem talĂĄlsz mag nĂ©lkĂŒli dinnyĂ©t, egy kis kĂ©ssel vagy villĂĄval könnyedĂ©n eltĂĄvolĂthatod a magokat a dinnyehĂșsbĂłl.
2
Tedd a dinnyehĂșst egy turmixgĂ©pbe, Ă©s pĂŒrĂ©sĂtsd teljesen simĂĄra. EzutĂĄn szƱrd ĂĄt egy finom szitĂĄn, hogy a parfĂ© ne legyen tĂșl vizes, Ă©s a textĂșra selymes maradjon.
A szƱréshez hasznålhatsz gézlapot is, ha nincs otthon szitåd.
3
Verd fel a jĂłl lehƱtött habtejszĂnt kemĂ©ny habbĂĄ. Tipp: A sikeres habverĂ©shez hƱtsd le a keverĆtĂĄlat Ă©s a habverĆt is, hogy a tejszĂn megtartsa a tartĂĄsĂĄt.
Ha nem vagy biztos a dolgodban, hasznĂĄlj habfixĂĄlĂłt a tejszĂnhez.
4
Keverd össze egy tĂĄlban a sƱrĂtett tejet, a cukrot, a vanĂliĂĄt Ă©s a leszƱrt görögdinnyepĂŒrĂ©t, amĂg homogĂ©n keverĂ©ket kapsz.
KĂłstold meg a keverĂ©ket, Ă©s ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s cukrot, a dinnye Ă©dessĂ©gĂ©tĆl fĂŒggĆen.
5
Lassan forgasd bele a tejszĂnhabot a dinnyĂ©s keverĂ©kbe. Ne keverd tĂșl, csak Ăłvatosan, hogy a habos ĂĄllag megmaradjon, Ăgy lesz könnyƱ a parfĂ©.
A tejszĂnhabot több rĂ©szletben forgasd bele, hogy könnyebb legyen a keverĂ©s.
6
Ăntsd a masszĂĄt formĂĄkba vagy poharakba. SimĂtsd el a tetejĂ©t, fedd le fĂłliĂĄval, Ă©s helyezd fagyasztĂłba legalĂĄbb 6 ĂłrĂĄra, de ideĂĄlis esetben egy Ă©jszakĂĄra.
A fólia helyett hasznålhatsz légmentesen zåródó dobozt is.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt 5-10 perccel vedd ki a fagyasztĂłbĂłl, hogy könnyebben kanalazhatĂł legyen. TĂĄlalĂĄskor friss görögdinnye kockĂĄkkal dĂszĂtsd (hĂ©j Ă©s mag nĂ©lkĂŒl), opcionĂĄlisan kevĂ©s tejszĂnhabbal is feldobhatod.
A parfĂ©-t tĂĄlalhatod dinnyehĂ©jbĂłl kĂ©szĂŒlt tĂĄlkĂĄkban is.
