Nabeyaki Udon - Tﾃ｡lban fﾅ想ﾃｶtt Udon
A Nabeyaki Udon egy klasszikus japﾃ｡n ﾃｩtel, melyet tradicionﾃ｡lisan egy tﾃ｡lban kﾃｩszﾃｭtenek. Ez az ﾃｩtel gazdag ﾃｭzekben, mivel az udon tﾃｩszta egy sﾅｱrﾅｱ, aromﾃ｡s levessel talﾃ｡lkozik, amelyet zﾃｶldsﾃｩgekkel ﾃｩs csirkﾃｩvel gazdagﾃｭtanak.
Hozzﾃ｡valﾃｳk
Bevﾃ｡sﾃ｡rlﾃｳ lista (0) ▼
Bevﾃ｡sﾃ｡rlﾃｳ lista (
Elkﾃｩszﾃｭtﾃｩsi Lﾃｩpﾃｩsek
1
A csirkehﾃｺst felkockﾃ｡zzuk, majd egy serpenyﾅ礎en kevﾃｩs olajon megsﾃｼtjﾃｼk.
A csirke sﾃｼtﾃｩsﾃｩt ﾃｼgyeljﾃｼk arra, hogy ne sﾃｼssﾃｼk tﾃｺl, hogy ne szﾃ｡radjon ki.
2
A pﾃｳrﾃｩhagymﾃ｡t ﾃｩs a gombﾃ｡t felvﾃ｡gjuk ﾃｩs hozzﾃ｡adjuk a csirkﾃｩhez, majd pﾃ｡r percig pﾃ｡roljuk.
Ne hagyjuk tﾃｺl sokﾃ｡ig a tﾅｱzhelyen, hogy megﾅ喪izzﾃｼk a zﾃｶldsﾃｩgek frissessﾃｩgﾃｩt.
3
A dashi alaplevet, miso pasztﾃ｡t, halas szﾃｳjaszﾃｳszt ﾃｩs mirint ﾃｶsszekeverjﾃｼk, majd hozzﾃ｡adjuk a csirke ﾃｩs zﾃｶldsﾃｩgek keverﾃｩkﾃｩhez.
A miso pasztﾃ｡t teljesen oldjuk fel a folyadﾃｩkban, hogy sima, egyenletes szﾃｳszt kapjunk.
4
A tﾃｩsztﾃ｡t forrﾃ｡sban lﾃｩvﾅ vﾃｭzben pﾃ｡r perc alatt megfﾅ想zﾃｼk, majd lecsepegtetjﾃｼk.
ﾃ徃yeljﾃｼnk arra, hogy ne fﾅ想zﾃｼk tﾃｺl az udont, hogy megtartsﾃ｡k az ﾃ｡llagukat.
5
A tﾃｩsztﾃ｡t egy nagy tﾃ｡lba tesszﾃｼk, rﾃ｡ﾃｶntjﾃｼk a forrﾃｳ alaplevet ﾃｩs a tetejﾃｩre egy-egy tojﾃ｡st ﾃｼtﾃｼnk.
A tojﾃ｡soknak teljesen ﾃ｡t kell puhulniuk a forrﾃｳ levesben, hogy megfelelﾅ粗n elkﾃｩszﾃｼljenek.
6
A tﾃ｡lat lefedjﾃｼk, ﾃｩs pﾃ｡r percig pﾃ｡roljuk, amﾃｭg a tojﾃ｡sok meg nem fﾅ創ek.
Ne nyissuk fel a tﾃ｡lat tﾃｺl korﾃ｡n, hogy a gﾅ想 segﾃｭtse a tojﾃ｡sok fﾅ想ﾃｩsﾃｩt.
7
Tﾃ｡lalﾃ｡s elﾅ奏t a tetejﾃｩre szﾃｳrjuk a szezﾃ｡mmagot, a zﾃｶldhagymﾃ｡t ﾃｩs az algﾃ｡t.
