Seolleongtang Jjigae
A Seolleongtang Jjigae egy tradicionális koreai leves, amely gazdag marhahússal, tofuval és fűszeres alaplével készül. A levest általában hosszú ideig főzik, hogy a hús teljesen megpuhuljon, és gazdag ízű alapot adjon. A Seolleongtang a koreai konyha szerves része, és rendkívül népszerű az országban. A leves alapja a marhahús és a tofu, amely könnyen felszívja a gazdag ízeket. A Seolleongtang Jjigae az egész család számára ínycsiklandó és tápláló étkezést biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd fel kisebb darabokra, és tedd félre.
A marhahús főzés előtt érdemes a húst kissé megpirítani, hogy jobban átvegye az ízeket.
2
A sárgarépát, hagymát és fokhagymát apróra vágd fel. A tofut vágd kockákra.
A sárgarépát és a hagymát vágd egyenlő méretű darabokra, hogy gyorsabban megfőjenek.
3
Egy nagy fazékban öntsd fel a vizet, majd add hozzá a szójaszószt, chilipehelyt és sót. Hozd felforra a levest.
A chilipehelyet kis mennyiségben add hozzá, ha nem szeretnéd túl fűszeressé tenni a levest.
4
Miután a leves felforrt, add hozzá a marhahúst, sárgarépát, hagymát és fokhagymát. Főzd 25-30 percig, amíg a hús megpuhul.
A hús főzése során figyelj arra, hogy teljesen megpuhuljon, hogy gazdag ízt adjon a levesnek.
5
Miután a hús megpuhult, add hozzá a felvágott tofut, és főzd további 10 percig.
A tofu gyorsan átveszi a leves ízét, ezért ne főzd túl, hogy megőrizze puha állagát.
6
A végén szórd meg a levest felaprított zöldhagymával, és tálald forrón.
A zöldhagyma frissessége és roppanóssága kiemeli a leves gazdag ízét.
