Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva
Krémes banánkenyér édesített sűrített tejjel

Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel

Szerző: Ízek és Illatok
Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A Bánh chuối nướng, azaz sült banánkenyér, Vietnám egyik népszerű édessége, amelyet elsősorban érett banánból, kókusztejből és édesített sűrített tejből készítenek. Ez az étel a francia gyarmati idők hatására vált ismertté, amikor a sütési technikák a helyi alapanyagokkal keveredtek. A banán, mint helyi gyümölcs, tökéletes alapot adott a süteményhez, amely így egyszerre krémes és lágy textúrájú lett. A technikai titok abban rejlik, hogy a banánokat nem szabad túlérett állapotban használni, mert akkor túlságosan nedves lehet a sütemény. Képzeld el, ahogy a banán és kókusz édeskés illata betölti a konyhát, miközben a tészta a sütőben aranybarnára sül. Ez a desszert ideális választás egy családi összejövetelre vagy baráti brunchra, amikor valami különleges, mégis könnyen elkészíthető édességre vágysz. Ha szeretnéd fokozni az élményt, tálalhatod egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés pirított kókuszreszelékkel.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 60 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 2600 kcal

Hozzávalók

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Hámozd meg a banánokat és vágd fel őket vékony karikákra. Minél érettebb a banán, annál édesebb lesz a végeredmény.

Tipp: Válassz barna pöttyös héjú banánt, mert azok a legédesebbek és legpuhábbak a sütéshez.
2 ✓

Egy nagy keverőtálban keverd össze a kókusztejet, az édesített sűrített tejet, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Alaposan keverd össze, amíg a cukor feloldódik.

Tipp: A kókusztejet használat előtt rázd fel, hogy az esetleg leülepedett sűrű részt is felhasználhasd.
3 ✓

Add hozzá a tojásokat a keverékhez, majd kézi habverővel óvatosan dolgozd bele, hogy egynemű, sima masszát kapj.

Tipp: Ne verd túl erősen, hogy ne kerüljön túl sok levegő a keverékbe, különben sütés közben berepedhet a sütemény.
4 ✓

Forgasd bele a banánszeleteket a masszába, majd adj hozzá sütőport, és óvatosan keverd el, hogy a banánok ne törjenek össze.

Tipp: Spatulával keverd, így elkerülheted a banánok szétmorzsolódását.
5 ✓

Vajazz ki egy sütőformát, majd öntsd bele a masszát. Egyengess el a tetejét, hogy sütés közben egyenletesen süljön át.

Tipp: A formát előtte kibélelheted sütőpapírral is, hogy könnyebben kiemelhető legyen a sütemény.
6 ✓

Előmelegített sütőben süsd 170°C-on körülbelül 60 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a beleszúrt fogpiszkálóra már nem ragad massza.

Tipp: A sütés utolsó 10 percében figyeld a tetejét, hogy ne égjen meg – ha túl barnulna, takard le alufóliával.
7 ✓

Hagyd teljesen kihűlni a formában, majd szeleteld fel. Hidegen és langyosan is fogyasztható.

Tipp: A szeletelés előtt érdemes hűtőben pihentetni 1-2 órát, így szebben vágható.

Hozzávalók

  • 8 db Érett banán
  • 400 ml Kókusztej
  • 150 ml Édesített sűrített tej
  • 100 g Kristálycukor
  • 2 db Tojás
  • 10 g Vaníliás cukor
  • 50 g Olvasztott vaj
  • 1 tk. Sütőpor