Zosui marhahĂșssal
A Zosui egy hagyomĂĄnyos japĂĄn Ă©tel, amely rizsbĆl kĂ©szĂŒlt, gazdag alaplĂ©vel Ă©s zöldsĂ©gekkel. Az Ă©tel vĂĄltozatai többfĂ©le hĂșsfelhasznĂĄlĂĄst tartalmaznak, de a marhahĂșsos vĂĄltozat kĂŒlönösen gazdag Ăzeket ad a levesnek. A tojĂĄs hozzĂĄadĂĄsĂĄval az Ă©tel mĂ©g krĂ©mesebbĂ© vĂĄlik. A Zosui könnyen elkĂ©szĂthetĆ Ă©tel, Ă©s rendkĂvĂŒl tĂĄplĂĄlĂł, mivel a rizs, hĂșs Ă©s zöldsĂ©gek kombinĂĄciĂłja biztosĂtja a megfelelĆ tĂĄpanyagokat.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșst daraboljuk fel aprĂł kockĂĄkra. A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk.
A marhahĂșs szeletek legyenek egyformĂĄk, hogy egyenletesen fĆjenek.
2
Egy nagy lĂĄbasban hevĂtsĂŒk fel a szezĂĄmmagolajat, majd pĂĄroljuk meg a hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt, amĂg ĂŒvegesedni nem kezd.
A szezĂĄmmagolaj kĂŒlönleges Ăzt ad az Ă©telnek, de ha nincs kĂ©znĂ©l, hasznĂĄlhatunk sima olĂvaolajat is.
3
Adjunk hozzĂĄ a felkockĂĄzott marhahĂșst, Ă©s pirĂtsuk 5-6 percig, amĂg enyhĂ©n meg nem barnul.
A hĂșs könnyen megpuhul, ha nem tĂșlsĂŒtjĂŒk, Ăgy figyeljĂŒnk arra, hogy ne Ă©gjen meg.
4
ĂntsĂŒk hozzĂĄ a zöldsĂ©g alaplevet, Ă©s forraljuk fel. A rizst alaposan ĂĄtöblĂtjĂŒk, majd hozzĂĄadjuk a leveshez.
Ha nem szeretnĂ©nk tĂșl hĂg levest, hasznĂĄlhatunk kevesebb alaplevet.
5
Add hozzĂĄ a szĂłjaszĂłszt, Ă©s hagyd, hogy a rizs teljesen megpuhul, kb. 15-20 perc alatt.
A rizsnek teljesen meg kell puhulnia, hogy jĂłl felszĂvja a fƱszeres alaplevet.
6
Amikor a rizs kész, verj fel egy tojåst, és óvatosan keverd a levesbe, hogy egy kis krémes ållagot adjon a Zosuinak.
A tojĂĄs hozzĂĄadĂĄsa segĂt a leves gazdagabb ĂĄllagĂĄnak elĂ©rĂ©sĂ©ben.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrj a levesre friss zöldhagymĂĄt, koriandert Ă©s tavaszi zöldsĂ©geket.
A tavaszi zöldsĂ©gek frissessĂ©ge kiemeli az Ă©tel ĂzĂ©t, Ă©s szĂnesebbĂ© teszi a tĂĄlalĂĄst.
