Zosui marhahússal
A Zosui egy hagyományos japán étel, amely rizsből készült, gazdag alaplével és zöldségekkel. Az étel változatai többféle húsfelhasználást tartalmaznak, de a marhahúsos változat különösen gazdag ízeket ad a levesnek. A tojás hozzáadásával az étel még krémesebbé válik. A Zosui könnyen elkészíthető étel, és rendkívül tápláló, mivel a rizs, hús és zöldségek kombinációja biztosítja a megfelelő tápanyagokat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst daraboljuk fel apró kockákra. A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk.
A marhahús szeletek legyenek egyformák, hogy egyenletesen főjenek.
2
Egy nagy lábasban hevítsük fel a szezámmagolajat, majd pároljuk meg a hagymát és fokhagymát, amíg üvegesedni nem kezd.
A szezámmagolaj különleges ízt ad az ételnek, de ha nincs kéznél, használhatunk sima olívaolajat is.
3
Adjunk hozzá a felkockázott marhahúst, és pirítsuk 5-6 percig, amíg enyhén meg nem barnul.
A hús könnyen megpuhul, ha nem túlsütjük, így figyeljünk arra, hogy ne égjen meg.
4
Öntsük hozzá a zöldség alaplevet, és forraljuk fel. A rizst alaposan átöblítjük, majd hozzáadjuk a leveshez.
Ha nem szeretnénk túl híg levest, használhatunk kevesebb alaplevet.
5
Add hozzá a szójaszószt, és hagyd, hogy a rizs teljesen megpuhul, kb. 15-20 perc alatt.
A rizsnek teljesen meg kell puhulnia, hogy jól felszívja a fűszeres alaplevet.
6
Amikor a rizs kész, verj fel egy tojást, és óvatosan keverd a levesbe, hogy egy kis krémes állagot adjon a Zosuinak.
A tojás hozzáadása segít a leves gazdagabb állagának elérésében.
7
Tálalás előtt szórj a levesre friss zöldhagymát, koriandert és tavaszi zöldségeket.
A tavaszi zöldségek frissessége kiemeli az étel ízét, és színesebbé teszi a tálalást.
