Keto tejszínes lazacleves

A finn lohikeitto ihlette ezt a receptet, de a krumplit elhagytuk belőle a szénhidrátcsökkentés érdekében. A lazac és a tejszín párosa, a kapor frissességével kiegészítve, egy igazán elegáns és tápláló levest eredményez.


Tipp: Egy kis citromlével megbolondítva még üdébb lesz az íze.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Egyéb

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Kés
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Hal
⚠️ Tej

Elkészítés

1

A karikára vágott póréhagymát a vajon megdinszteljük.

Tipp: Ne pirítsuk, csak puhuljon meg.
2

Felöntjük az alaplével, felforraljuk. (Ha teszünk bele zellert/karalábét, most főzzük bele).

Tipp: A zöldségek legyenek puhák.
3

Hozzáadjuk a kockára vágott lazacot és a tejszínt. Pár perc alatt készre főzzük.

Tipp: A lazac nagyon gyorsan megfő, 3-5 perc elég neki.
4

Levesszük a tűzről, belekeverjük a vágott kaprot és a citromlevet.

Tipp: Azonnal tálaljuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mivel pótoljam a krumplit?
Karalábé vagy zellerkockák remekül illenek bele.
Használhatok más halat?
Tőkehalból is finom, de a lazac zsírosabb, így jobb ketóban.

Hozzávalók

  • 400 g lazac filé (bőr nélkül)
  • 1 szál póréhagyma
  • 50 g vaj
  • 200 ml tejszín
  • 500 ml halalaplé vagy víz
  • 1 csokor kapor
  • 0.5 db citrom leve