Keto cobb saláta

A Cobb saláta az amerikai konyha egyik legismertebb, laktató salátája, ami gyakorlatilag egy komplett főétkezés. A legenda szerint Robert Cobb, a Brown Derby étterem tulajdonosa alkotta meg maradékokból, de az eredmény annyira harmonikus lett, hogy azonnal klasszikussá vált.


Tipp: Az eredeti receptben Roquefort sajt van, de bármilyen karakteres kéksajt tökéletes hozzá.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 580 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy salátástál
  • Vágódeszka
  • Serpenyő (a baconhöz és csirkéhez)

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1

A bacont ropogósra sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük és összetörjük.

Tipp: A zsírjában süthetjük meg a csirkét az extra ízért.
2

A csirkemell kockákat sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük.

Tipp: Ne szárítsuk ki, maradjon szaftos.
3

A salátát megmossuk és csíkokra vágjuk, majd a tál aljára halmozzuk.

Tipp: Használjunk salátacentrifugát, hogy ne vizezze el az öntetet.
4

A tetejére sorokban elrendezzük a csirkét, bacont, szeletelt tojást, avokádót, morzsolt sajtot és a felezett paradicsomokat.

Tipp: Tálalás előtt közvetlenül locsoljuk meg az öntettel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Elhagyható a kéksajt?
Igen, helyettesítheted fetával vagy cheddarral, ha nem szereted az intenzív ízeket.
Milyen öntet illik hozzá?
Hagyományosan vörösborecetes vinaigrette, de egy krémes ranch öntet is kiváló választás.

Hozzávalók

  • 200 g csirkemell filé
  • 4 szelet bacon
  • 2 db főtt tojás
  • 1 db avokádó
  • 50 g kéksajt
  • 100 g római saláta
  • 10 szem koktélparadicsom