Keto mexikói guacamole avokádókrém

A guacamole az aztékok ajándéka a világnak. A tökéletes 'guac' titka az érett avokádó és a frissesség: nem szabad pürésíteni, darabosnak kell maradnia, hogy érezzük az összetevők textúráját. A ketogén étrend egyik alapköve a magas, egészséges zsírtartalma miatt.


Tipp: Ha nem fogyasztod el azonnal, a magot tedd vissza a krémbe, és folpackkal légmentesen takard le, hogy ne barnuljon meg.

🕒 Előkészítés 10 perc
Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 230 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Villa vagy krumplitörő
  • Keverőtál
  • Éles kés

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1

Az avokádókat félbevágjuk, a húsukat kikanalazzuk egy tálba.

Tipp: A magot óvatosan távolítsuk el.
2

Meglocsoljuk a lime levével és villával darabosra törjük.

Tipp: Ne használjunk turmixgépet, mert túl krémes lesz.
3

Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a felkockázott paradicsomot (magok nélkül) és a finomra vágott koriandert.

Tipp: A paradicsom levét ne tegyük bele, hogy ne áztassa el.
4

Sózzuk, óvatosan összeforgatjuk, és azonnal tálaljuk.

Tipp: Fogyaszthatjuk zellerszárral vagy sajtcsipsszel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan válasszak avokádót?
A héja legyen sötét, és nyomásra enyhén engedjen. Ha túl kemény, még éretlen.
Mit tegyek, ha megbarnult?
A barna réteget kapard le, alatta még friss zöld marad.

Hozzávalók

  • 3 db érett avokádó
  • 1 db lime leve
  • 0.5 fej lilahagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 csokor friss koriander
  • 0.5 tk. só