- Mi az a fathead tészta?
- Keto alap tészta olvasztott mozzarellából és mandulalisztből. Hihetetlenül sokoldalú.
- Lehet csirkéből?
- Igen, darált csirkével is finom, de a marha az autentikus.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
A jamaicai 'patty' ikonikus street food: fűszeres húsos töltelék egy kurkumától sárga tésztában. A keto változatban a tésztát mandulalisztből és mozzarellából (fathead tészta) készítjük, így a szénhidrát töredéke az eredetinek, de az ízélmény teljes.
Tipp: A töltelék legyen jó fűszeres (szegfűbors, kakukkfű, csili), ez adja a lelkét.
Hozzávalók
200
g
mozzarella (tésztához)
100
g
mandulaliszt
250
g
darált marhahús
1
fej
vöröshagyma
1
tk.
kurkuma (a tésztába)
1
tk.
csili pehely
1
tk.
kakukkfű
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nyújtófa
- Pogácsaszaggató vagy tál
- Sütőpapír
- Serpenyő
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A hagymát apróra vágjuk, és a hússal együtt serpenyőben lepirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket (kivéve a kurkumát) és készre pároljuk.
Tipp: Hagyjuk kihűlni töltés előtt.
2
✓
A tésztához a mozzarellát megolvasztjuk, majd összegyúrjuk a mandulaliszttel és a kurkumával.
Tipp: A kurkuma adja a jellegzetes sárga színt.
3
✓
A tésztát két sütőpapír között kinyújtjuk, és köröket szaggatunk belőle.
Tipp: Ha ragad, tegyük hűtőbe kicsit.
4
✓
A körök egyik felére húst halmozunk, ráhajtjuk a tésztát, és a szélét villával lenyomkodjuk. 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Megkenhetjük tojással a tetejét a szebb színért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g mozzarella (tésztához)
- 100 g mandulaliszt
- 250 g darált marhahús
- 1 fej vöröshagyma
- 1 tk. kurkuma (a tésztába)
- 1 tk. csili pehely
- 1 tk. kakukkfű