Az egész kókuszdió a kókuszpálma (Cocos nucifera) gyümölcse, amely egzotikus megjelenésével és sokoldalú felhasználhatóságával különleges helyet foglal el az alapanyagok világában. A kókuszdió rostos, kemény héja alatt található a friss, lédús kókuszvíz és a vastag, fehér kókuszhús, amelyek egyaránt értékes tápanyagforrások.

A kókuszhús gazdag telített zsírsavakban, közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiát biztosítanak, valamint rostban és mangánban. A kókuszvíz természetes elektrolitokat tartalmaz, kiválóan hidratál, különösen sportolás vagy nyári időszak alatt.

Az egész kókuszdió előnyei

• Természetes elektrolitforrás – kókuszvíz azonnali hidratálásra.
• MCT zsírsavakban gazdag – gyors energiát biztosít, segíti az anyagcserét.
• Magas rosttartalom – támogatja az emésztést.
• Gluténmentes, laktózmentes, vegánbarát alapanyag.

Felhasználási lehetőségek

• Kókuszvíz fogyasztása közvetlenül – frissítő, természetes ital.
• Kókuszhús reszelve vagy szeletelve – süteményekbe, müzlibe, curry ételekbe.
• Kókusztej és kókuszkrém készítése – a hús turmixolásával, szűréssel.
• Natúr formában – szeletelve snackként, vagy pirítva ropogós feltétként.

Az egész kókuszdió hűvös helyen tárolva hetekig eltartható. Felbontás után a kókuszvíz azonnal fogyasztandó, míg a kókuszhús hűtőben tárolva pár napig friss marad, vagy fagyasztható is.

A kókuszdió egészben tehát nemcsak látványos, hanem funkcionális alapanyag is – természetes hidratáló, energiaszint-növelő, és kiváló ízélmény egyaránt.