A makadámdió hántolt változata az egyik legexkluzívabb és táplálkozás-élettanilag értékes dióféle. Krémes állaga, enyhén vajas íze és rendkívül magas telítetlen zsírsavtartalma miatt egyre népszerűbb azok körében, akik tudatosan étkeznek, vagy csak egyszerűen szeretik a különleges magvakat.

A makadámdió a Macadamia integrifolia fa termése, eredetileg Ausztráliából származik, és ma már a világ számos részén termesztik. A hámozott változat a kemény héj eltávolítása után marad – ez a világos színű, gömbölyded dióbél rendkívül magas energiatartalmú, ugyanakkor egészséges zsírokban és rostokban gazdag.

A hántolt makadámdió előnyei

• Magas telítetlen zsírsavtartalom – támogatja a szív- és érrendszert.
• Jelentős rosttartalom – elősegíti az emésztést, hosszú teltségérzetet biztosít.
• Gazdag B-vitaminokban – segítik az idegrendszer működését.
• Magnézium, vas, mangán – fontos ásványi anyagok, amelyek hozzájárulnak a sejtek egészségéhez.

Felhasználási lehetőségek

• Snackként – natúr vagy enyhén pirítva, só nélkül.
• Krémekhez, mártásokhoz – pépesítve kiváló alap növényi szószokhoz.
• Süteményekbe, granolába, müzlibe – ropogós textúrát ad.
• Makadámdióvajként – kiváló alternatíva mogyoró- vagy mandulavaj helyett.

A hámozott makadámdió fogyasztása kis mennyiségben is kielégítő – nagy energiatartalma miatt napi 5-6 szem is elég. Tárolása hűvös, fénytől védett helyen ajánlott, mivel természetes zsírtartalma miatt érzékeny az avasodásra.

Összefoglalva: a makadámdió hántolt változata nemcsak gasztronómiai élmény, hanem valódi tápanyagforrás is – tökéletes választás azoknak, akik ínyencséget és egészséget keresnek egy magban.