A kókuszdió tej frissen préselt változata az egyik legtisztább és legízletesebb növényi ital, amely természetes módon tejmentes, laktózmentes és gluténmentes. A friss kókusztej házilag is könnyen elkészíthető reszelt kókuszhúsból, meleg víz és egy turmixgép segítségével, majd leszűrve egy krémes, édeskés ízű növényi tej jön létre.

Ez a típusú tej kiváló tejtermék-alternatíva azoknak, akik érzékenyek a tejfehérjére vagy a laktózra, de ugyanakkor gasztronómiailag is sokoldalú. Felhasználható kávéban, süteményekben, szószokban, turmixokban vagy akár magában, frissítő italként is.

A frissen préselt kókusztej előnyei

• Természetesen tej- és laktózmentes – ideális érzékenyeknek és vegánoknak.
• Krémes textúra, természetes édes íz – nem igényel édesítést.
• MCT zsírsavakban gazdag – gyors energiaforrás.
• Friss, adalékanyag-mentes – házilag kontrollálható összetevőkkel.

Felhasználási módok

• Kávé, tea ízesítéséhez – kiváló tejhelyettesítő italokhoz.
• Smoothie-k alapjaként – banánnal, bogyós gyümölcsökkel keverve.
• Reggeliben zabkásához, granolához – ízesítéshez és állaghoz.
• Főzéshez, sütéshez – krémes szószokhoz, levesekhez, süteményekhez.

A friss kókusztej rövid ideig eltartható, így elkészítés után hűtőben 2-3 napig javasolt tárolni. Fogyasztás előtt érdemes felrázni, mivel természetes módon szétválhat a zsírréteg és a folyadék.

A kókuszdió tej frissen préselt formában az egyik legegészségesebb és legízletesebb módja annak, hogy növényi eredetű, krémes italt vigyünk az étrendünkbe – teljesen természetesen, tartósítószer nélkül.