Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto majonézes karfiolsaláta
Hamis krumplisaláta karfiolból

Keto karfiolos majonézes saláta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek Saláták Ketogén ételek

A majonézes krumplisaláta nagy kedvenc, de a krumpli sajnos tiltólistás ketóban. A karfiol viszont tökéletes helyettesítő! Ha megfelelően készíted el, az állaga és íze megtévesztésig hasonlít az eredetire.


Tipp: Ne főzd túl a karfiolt, maradjon kicsit roppanós, 'al dente', mint a főtt krumpli.

🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábos
  • Szűrő
  • Nagy tál

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben roppanósra főzzük (kb. 8-10 perc).

Tipp: Fontos: alaposan csöpögtessük le, sőt, papírtörlővel itassuk fel a vizet róla.
2 ✓

Az öntethez kikeverjük a majonézt, tejfölt, mustárt, ecetet, sót, borsot és édesítőt.

Tipp: Egy csipet eritrit kiemeli az ízeket, mint a hagyományos receptben a cukor.
3 ✓

A lila hagymát apróra vágjuk és belekeverjük az öntetbe.

Tipp: Hagymaporral is helyettesíthető, ha valaki nem szereti a darabos hagymát.
4 ✓

A kihűlt karfiolt óvatosan összeforgatjuk a mártással.

Tipp: Pár óra hűtés jót tesz neki.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem lesz karfiol íze?
A majonézes, mustáros öntet és a fűszerek nagyon jól elfedik a karfiol jellegzetes ízét.
Használhatok fagyasztott karfiolt?
Igen, de vigyázz, hogy ne főzd szét, mert hamarabb puhul.

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol
  • 4 ek. majonéz
  • 2 ek. tejföl
  • 1 tk. mustár
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 tk. ecet vagy citromlé