Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Friss kókuszvíz egy zöld kókuszdióban
Természetes és frissítő kókuszvíz közvetlenül a kókuszdióból

Friss kókuszvíz

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
A természet sportitala. A fiatal, zöld kókuszdió vize steril, és tele van elektrolitokkal (kálium, magnézium), amelyek hidratálnak a melegben. Az íze enyhén édes, diós és hihetetlenül tiszta. A kókuszbontás elsőre ijesztőnek tűnhet, de a megfelelő technikával biztonságos és gyors.
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 1 fő
🔥 Kalória 45 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy, éles konyhakés (séfkés) vagy bárd
  • Stabil vágódeszka
  • Szívószál
  • Kanál (a húshoz)

Elkészítés

1 ✓

Helyezd a kókuszt stabilan a deszkára. A késed alsó sarkával (a markolatnál) határozott ütésekkel vágj le 4 'szeletet' a kókusz csúcsos tetejéből, mintha kihegyeznéd, amíg el nem éred a kemény héjat.

Tipp: Mindig magadtól elfelé dolgozz, és tartsd az ujjaidat távol az ütés zónájától.
2 ✓

Amikor látod a puha részt a csúcson, a kés hegyével óvatosan feszítsd fel a kis 'kalapot', vagy vágj rajta léket.

Tipp: A fiatal kókusz héja még puha és rostos, könnyebb vágni, mint a barna érettet.
3 ✓

Szúrd bele a szívószálat és idd meg azonnal, vagy öntsd ki pohárba.

Tipp: A levegővel érintkezve az íze gyorsan változik, frissen a legjobb.
4 ✓

Vágd ketté a diót, és kanállal kapard ki a kocsonyás, puha húst.

Tipp: Ez a 'kókusz-zselé' nagyon finom magában, vagy turmixokba téve krémességet ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan válasszak kókuszt?
Rázd meg: ha csobog, van benne víz. A fiatal kókusz kívülről fehér (hántolt) vagy zöld, nem barna és szőrös (az az érett, aminek már alig van vize, de vastag a húsa).
Rózsaszín a víz. Baj?
Ha frissen nyitottad és rózsaszínes, az természetes oxidáció lehet bizonyos fajtáknál, de ha savanyú szaga van, ne idd meg.

Hozzávalók

  • 1 db Fiatal zöld kókuszdió (behűtve)